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不一样的炒饭,不一样的蛋包饭,不一样的寿司吃法~~
辅料 辅料
油适量
盐少许
鸡蛋1个
紫菜1片
做法 寿司蛋包饭的做法
1
热锅热油,将打好的蛋液加少许盐拌匀,摊在锅里,晃动锅子,让蛋液均匀
寿司蛋包饭的做法步骤1
2
小火加热,到蛋饼底层凝固,顶部还未完全凝固的程度
寿司蛋包饭的做法步骤2
3
将炒好的鲜虾鸡丁什锦炒饭堆在蛋饼上,堆成一个长条
寿司蛋包饭的做法步骤3
4
用木铲辅助,将一边的蛋饼翻过来包住炒饭,压紧
寿司蛋包饭的做法步骤4
5
继续卷动蛋饼,把整个米饭包成长条,接口在底部
寿司蛋包饭的做法步骤5
6
翻过来看,底部已经凝固粘合好了,继续转动鸡蛋卷,让各部分受热均匀
寿司蛋包饭的做法步骤6
7
将做好的鸡蛋卷取出,放在烤紫菜片上,用寿司卷帘辅助,小心卷起
寿司蛋包饭的做法步骤7
8
卷好后,接口朝下静置片刻
寿司蛋包饭的做法步骤8
9
左手拇指按住鸡蛋卷,食指和中指稍抵住内馅,右手用锋利的刀子将其切块
寿司蛋包饭的做法步骤9
10
切开就是这个样子了,摆盘即可
寿司蛋包饭的做法步骤10

小贴士

也可以用其他的炒饭当内馅

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