搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
冬季天气寒冷,吃一碗热乎的面条可以说是暖身的最佳选择之一,面条中富含碳水化合物,能够补充更多的能量,因此,面条也成为冬季人们最喜欢的主食之一,如果面条中再来上一点辣子,那这个冬天将不再寒冷。 这碗韩式辣酱鱿鱼面,其实是韩国的辣料鱿鱼配上素面条而已,只是我将鱿鱼条改成鱿鱼丁,这样的结果是让鱿鱼更好的入味。面条是筋道的,味道是火辣的,韩国蒜蓉辣酱再加上小米辣更是辣上加辣,吃起来超级的爽。
辅料 辅料
青椒适量
红美人椒适量
香葱适量
干香菇适量
洋葱适量
炒熟白芝麻适量
韩国酱油适量
韩国蒜蓉辣酱适量
水淀粉适量
做法 韩式辣酱鱿鱼面的做法
1
主料:面条500克、新鲜鱿鱼1条 配料:青椒、红美人椒、香葱、干香菇、洋葱、炒熟白芝麻 调料:韩国酱油、韩国蒜蓉辣酱、水淀粉
韩式辣酱鱿鱼面的做法步骤1
2
鱿鱼去皮切丁;
韩式辣酱鱿鱼面的做法步骤2
3
干香菇提前泡水,泡好后切丁,洋葱、青椒、红美人椒、香葱分别切丁;
韩式辣酱鱿鱼面的做法步骤3
4
锅中烧水,水开后将鱿鱼丁入锅焯烫;
韩式辣酱鱿鱼面的做法步骤4
5
鱿鱼丁焯烫好后捞出冲水,将表面浮沫冲洗干净;
韩式辣酱鱿鱼面的做法步骤5
6
平底锅加油,油温7成热时将,洋葱、青椒、红美人椒、香菇入锅煸炒;
韩式辣酱鱿鱼面的做法步骤6
7
再将鱿鱼丁入锅继续炒制;
韩式辣酱鱿鱼面的做法步骤7
8
加入2大勺韩国蒜蓉辣酱炒制;
韩式辣酱鱿鱼面的做法步骤8
9
再烹入韩国酱油调味;
韩式辣酱鱿鱼面的做法步骤9
10
冲入开水,水开后小火炖制2-3分钟,然后再淋入水淀粉,卤汁做好备用;
韩式辣酱鱿鱼面的做法步骤10
11
取另一口锅,锅中水开后,将面条入锅煮制;
韩式辣酱鱿鱼面的做法步骤11
12
将煮好的面条盛到盘子中;
韩式辣酱鱿鱼面的做法步骤12
13
将之前炒制好的鱿鱼卤淋入面条上,撒上香葱末和白芝麻,食用时拌匀即可。
韩式辣酱鱿鱼面的做法步骤13

小贴士

1、鱿鱼焯烫时间不晚过久,时间过久会影响口感; 2、因为韩国蒜蓉辣酱本身带有咸味,所以不需要再加盐调味了; 3、鱿鱼卤其实也是一种酱,配馒头米饭吃都非常好吃。

收藏 67收藏
分享至
攻略推荐
骨头汤和牛奶哪个补钙更靠谱?分不清的看这里!

382

骨头汤和牛奶哪个补钙更靠谱?分不清的看这里!

神奇!不用水泡就能解冻肉类,这招连大妈都不知道!

1429

神奇!不用水泡就能解冻肉类,这招连大妈都不知道!

冬季润补,宁神健脑,多喝这碗汤!

257

冬季润补,宁神健脑,多喝这碗汤!

炒鸡蛋一定要加这两样东西,真的很神奇!

995

炒鸡蛋一定要加这两样东西,真的很神奇!

有了巧克力,还要男朋友干嘛?

429

有了巧克力,还要男朋友干嘛?

这些奶并非真牛奶!家有小孩要注意!

544

这些奶并非真牛奶!家有小孩要注意!