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这是用美豆面包机来揉面团,再整型后用烤箱烤的面包,牛油果加糖搅打后放到面包里同食比奶油健康美味。
辅料 辅料
蛋50g
糖40g
盐3g
酵母5g
奶粉15g
黄油10g
牛油果150g
糖20g
做法 美豆儿牛油果面包的做法
1
鸡蛋,酸奶倒入搅拌桶里。
美豆儿牛油果面包的做法步骤1
2
加入面粉,一边放糖一边放盐。
美豆儿牛油果面包的做法步骤2
3
把面粉弄个小坑放上酵母埋起来。
美豆儿牛油果面包的做法步骤3
4
启动我设定的和面程序。
美豆儿牛油果面包的做法步骤4
5
揉面时停下了就可以放黄油了。
美豆儿牛油果面包的做法步骤5
6
程序结束发完第一遍取出。揉匀排气。分成80G一个的小份
美豆儿牛油果面包的做法步骤6
7
擀成长片再卷成长卷型,接口处要粘好防止烤的时候涨开。放到热狗模里。放烤箱二次发酵。放杯开水,防止发的时候表皮太干,水要换几次。发好的刷蛋液烤箱180度20分钟左右。
美豆儿牛油果面包的做法步骤7
8
取出晾凉切开。
美豆儿牛油果面包的做法步骤8
9
牛油果去核,里面的果肉取出。
美豆儿牛油果面包的做法步骤9
10
加糖放到搅拌杯里打碎
美豆儿牛油果面包的做法步骤10
11
夹到面包里食用。
美豆儿牛油果面包的做法步骤11

小贴士

牛油果最好冷藏食用风味更佳。

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