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抹茶很巧克力是很搭的一对,特别是做下午茶的时候,提神补充能量。我想象中的这款做出来接近莲蓬的样子,真出来还是有点失望的。
辅料 辅料
巧克力豆适量
做法 抹茶巧克力豆饼干的做法
1
黄油室温软化,冬天可稍微坐30度温水软化一下。分次加入白糖。
抹茶巧克力豆饼干的做法步骤1
2
打至顺滑后在分次加入打匀。
抹茶巧克力豆饼干的做法步骤2
3
分次加入蛋液。
抹茶巧克力豆饼干的做法步骤3
4
打至体积稍微蓬发颜色变淡。
抹茶巧克力豆饼干的做法步骤4
5
加入低粉抹茶粉。
抹茶巧克力豆饼干的做法步骤5
6
铲拌无干粉后揉成面团静置30分钟。
抹茶巧克力豆饼干的做法步骤6
7
分成15克左右一个的圆子。
抹茶巧克力豆饼干的做法步骤7
8
按扁后表面嵌入巧克力豆。
抹茶巧克力豆饼干的做法步骤8
9
放入预热的烤箱中层,烘烤180度20分钟。
抹茶巧克力豆饼干的做法步骤9
10
取出放凉变得酥脆。
抹茶巧克力豆饼干的做法步骤10

小贴士

巧克力豆也可直接揉进面团这样比较节约时间。

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