抹茶的功效可是不少呢，买了一袋抹茶粉，一直也没用，正好要做土司，所以拿出来放了一点，做出抹茶味的了。这种淡淡的颜色我也很喜欢
辅料表面刷蛋液5g
抹茶吐司的做法1 
水，蛋液放入面包桶，对角放入盐，糖
2 
放入面包粉，抹茶粉，酵母开始一个和面程序
3 
揉成面团以后加入软化的黄油再来启一个20分钟的揉面程序揉出薄膜
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给薄膜拍个照片，就是这样的
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揉圆放容器盖个塑料袋发酵至2倍大。
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取出排气，分成等分的剂子揉圆静置10分钟
7 
取一份剂子擀成长条状
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卷起来
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卷好以后放入土司模具，放入烤箱中进行二次发酵
10 
发酵至7-8分满时刷上蛋液，送预热好的烤箱200度，下层，40分钟即可。中途上色要盖锡纸哦。
11 
烤好以后要脱模侧放，袋温热时放入保鲜袋保存即可。
小贴士
无
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