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以前做了南瓜玫瑰花馒头,金黄的颜色很是漂亮,有天妈妈说,等着做个黑色的花造型一定也漂亮,正好今天早上米糊剩下了,所以加入面粉做了黑玫瑰。
辅料 辅料
盐少许
白糖少许
水适量
做法 黑玫瑰馒头的做法
1
米糊加水放入面包桶
黑玫瑰馒头的做法步骤1
2
加面粉,酵母开始一个和面程序
黑玫瑰馒头的做法步骤2
3
揉成光滑面团发酵至2倍大
黑玫瑰馒头的做法步骤3
4
取出排气重新揉圆
黑玫瑰馒头的做法步骤4
5
分成大小均匀的剂子揉圆
黑玫瑰馒头的做法步骤5
6
擀成面片,五个一组叠在一起
黑玫瑰馒头的做法步骤6
7
从一端卷起来
黑玫瑰馒头的做法步骤7
8
中间切开
黑玫瑰馒头的做法步骤8
9
切口向下摆放,就是一朵玫瑰花了。做好以后静置15分钟摆入蒸锅,蒸20分钟,停火再闷3-5分钟揭盖即可。
黑玫瑰馒头的做法步骤9
10
摆个造型,像不像玫瑰呢
黑玫瑰馒头的做法步骤10

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