牛肉萝卜汤

软嫩的牛肉，加上入口即化的萝卜，伴着浓浓的香菜香，让人停不下口，牛肉绵软而不塞牙，萝卜有股清甜的味道，很适合现在这个阴雨绵绵，又寒冷的冬天，大口大口的喝着那香味浓郁的牛肉汤，心里暖暖的，有木有？牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。一般人均可食用。特别适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人。 萝卜，含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。