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梅菜肉饼,是非常经典普通的广东地区汉族传统菜肴,属于粤菜系。是一道蒸菜,所以所需时间较长。操作起来也很简单。口味稍咸,适合口味比较重的人。
辅料 辅料
油适量
盐适量
生粉适量
白砂糖适量
鸡精适量
做法 梅菜肉饼的做法
1
梅菜用清水洗净。
梅菜肉饼的做法步骤1
2
五花肉去皮,剁碎。
梅菜肉饼的做法步骤2
3
加入适量盐,生粉,白砂糖,鸡精调味,抓均匀,腌制30分钟。
梅菜肉饼的做法步骤3
4
梅菜泡洗干净后剁碎。
梅菜肉饼的做法步骤4
5
梅菜和猪肉拌匀
梅菜肉饼的做法步骤5
6
拌匀后平整的放入菜碟,用大火蒸25分钟,蒸熟后乘热食用味道最佳。
梅菜肉饼的做法步骤6

小贴士

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