笋干去油，正好可以去五花肉的肥腻，营养不怕肥
辅料蒜头适量
桂皮少许
生抽少许
青红辣椒适量
蒜适量
生姜适量
葱少许
八角少许
香叶少许
老抽少许
冰糖少许
盐少许
笋干烧五花肉的做法1 
五花肉切块
2 
泡好的笋干切片
3 
姜、蒜、辣椒切好备用
八角桂皮香叶备用
4 
上锅，中火，不放油直接炒五花肉
炒至出油，肉块金黄色。
5 
倒入切好的笋干，加盐翻炒出香味。
6 
加入生抽，老抽，冰糖两小块，翻炒上色。
7 
倒入啤酒，酒平到肉即可。
8 
烧开，把肉倒在电压力锅，15分钟。
9 
上锅少许油葱姜蒜爆香
10 
加入青红椒炒香，加一点点盐。
11 
倒入压好的五花肉，收汁，盛出。
12 
美美的笋干烧肉做好了。
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