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毛豆炖鸡胗
辅料 辅料
姜适量
蒜子适量
盐适量
剁辣椒适量
腊八豆适量
白糖适量
生抽适量
胡椒粉适量
做法 毛豆炖鸡胗的做法
1
首先将鸡肫内面切十字花刀 再切丁。 姜切末 蒜子拍扁切末
毛豆炖鸡胗的做法步骤1
2
锅入小半锅青水 水开后放1勺盐 倒入毛豆 煮熟捞出。倒入鸡肫 焯去血水 捞出
毛豆炖鸡胗的做法步骤2
3
锅入油 下入姜、蒜爆香 ,放少许剁辣椒、腊八豆 炒散 倒入鸡肫、毛豆 翻炒片刻
毛豆炖鸡胗的做法步骤3
4
再放半勺白糖 淋入生抽 放半勺盐 炒匀 加入少量清水 撒入胡椒粉 ,大火爆炒至汁干,即可...
毛豆炖鸡胗的做法步骤4

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