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孜然土豆烩豆腐

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煎过的土豆和豆腐,香味浓郁,再用孜然粉烩制,口感独特,您喜欢吗?
辅料 辅料
青椒适量
红椒适量
蒜子适量
料酒适量
生抽适量
盐适量
白糖适量
孜然粉少许
做法 孜然土豆烩豆腐的做法
1
首先将土豆切厚片,泡入清水中,豆腐切块,红椒切菱形片,青椒切菱形片,蒜子拍扁。
孜然土豆烩豆腐的做法步骤1
2
锅中倒入油,下入豆腐,煎至金黄后捞出。
孜然土豆烩豆腐的做法步骤2
3
锅留底油,下入土豆片,煎至土豆焦黄后,下入蒜片翻炒数秒,再加入豆腐,淋入适量料酒、生抽,加一勺盐,少许白糖,加少量清水,
孜然土豆烩豆腐的做法步骤3
4
焖五分钟后,加入红椒、青椒、孜然粉,翻炒均匀,就可以出锅品尝了。
孜然土豆烩豆腐的做法步骤4

小贴士

1、豆腐煎好再烩,可以保持形状、不碎。 2、土豆用油煎至一下,可以避免久煮。 3、喜欢吃肉可以加点,味道会更好。

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