搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
轻辣甜酸味,还带有柠檬的淡淡清香,开胃怡神,色味俱全,您学会了吗?
辅料 辅料
蒜子适量
粉丝适量
韭菜花适量
红椒适量
青椒适量
柠檬适量
盐适量
甜面酱适量
酱油适量
陈醋适量
麻油适量
做法 凉拌五彩丝的做法
1
首先将紫椰菜切丝、黄瓜切丝、胡萝卜切丝、绿豆芽去除根部、金针菇去根、蒜子切成蒜米,将粉丝在清水中泡发、韭菜花切段、红椒切粒、青椒切粒。
凉拌五彩丝的做法步骤1
2
锅中倒入小半锅清水,放入一勺盐,水开时,下入绿豆芽,待水再次煮开后捞入凉水中,接着倒入金针菇,水开时捞入凉水中,然后倒入胡萝卜丝,水开时,捞出入凉水,将韭菜花倒入锅中,焯水至变软,捞入凉水中,最后将紫椰菜下入锅中,水开时,捞入凉水中。
凉拌五彩丝的做法步骤2
3
锅中倒入小半锅清水,水开时,将粉丝倒入锅中,烫十秒左右,捞出入凉水。
凉拌五彩丝的做法步骤3
4
准备一个碗,倒入适量甜辣酱、少量酱油、陈醋、麻油,加一勺盐,倒入红椒粒、蒜米、青椒粒,挤入柠檬汁,拌匀。
凉拌五彩丝的做法步骤4
5
准备好盘子,依次将绿豆芽、黄瓜、紫椰菜、韭菜花、胡萝卜丝、金针菇摆入盘中,再将粉丝依次摆上,蘸上酱汁,一道美味可口的凉拌五彩丝就大功告成啦!
凉拌五彩丝的做法步骤5

小贴士

1.调料汁的配制是依据本人的口味调制,仅供参考,必须根据个人的饮食习惯进行调整。 2.金针菇放入开水中汆烫30秒即可,时间长了会塞牙。 3.金针菇装盘的时候再切去根,这样不容易散开,便于装盘。 4.绿豆粉丝汆烫后,泡过凉水,就不容易结在一起,吃起来也比较爽口。

收藏 748收藏
分享至
攻略推荐
飘荡,但不沉沦

11

飘荡,但不沉沦

我觉得,这是我吃过最棒的意面

我觉得,这是我吃过最棒的意面

老北京最牛逼的脏串儿,除了熟人带,没有任何方式能吃到它!

4

老北京最牛逼的脏串儿,除了熟人带,没有任何方式能吃到它!

花点时间做早餐

花点时间做早餐

害怕!咬一口蹦出了 5 个大虾

害怕!咬一口蹦出了 5 个大虾

孤独の美食家 • 中式创意卤关东煮

15

孤独の美食家 • 中式创意卤关东煮