搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
鱼肉含有丰富的蛋白质,很容易被人体吸收。每隔一段时间,我就会买一条鱼做给宝宝吃。今天买的鲤鱼比较大,3斤重,红烧吧!
辅料 辅料
八角适量
桂皮适量
花椒适量
川椒适量
香菜适量
葱适量
姜适量
蒜适量
料酒适量
油适量
盐适量
老抽适量
香其酱适量
做法 红烧鲤鱼的做法
1
鲤鱼去内脏去鳞,用刀在身体两侧划几个口,容易入味。(这是三道鳞,没有鱼鳞哈)
红烧鲤鱼的做法步骤1
2
准备所有干调。
红烧鲤鱼的做法步骤2
3
锅中放入油烧热,葱姜蒜爆香锅,转小火,慢慢把鱼划入。
红烧鲤鱼的做法步骤3
4
在锅里温度最高的时候,淋入料酒。
红烧鲤鱼的做法步骤4
5
倒入热水。
红烧鲤鱼的做法步骤5
6
放入所有干调,倒入半袋香其酱。
红烧鲤鱼的做法步骤6
7
倒入老抽调色。
红烧鲤鱼的做法步骤7
8
放入一勺白糖调味,盖上锅盖小火炖煮10至20分钟。
红烧鲤鱼的做法步骤8
9
出锅撒上香菜,即可。
红烧鲤鱼的做法步骤9

小贴士

白糖调味,而不是上色,更健康。 油热后要小火放入鱼,不会粘锅,掉皮。

收藏 31收藏
分享至
攻略推荐
排队都吃不到的网红面来北京了!

167

排队都吃不到的网红面来北京了!

异国风味炖羊肉,换个口味试一下

142

异国风味炖羊肉,换个口味试一下

有了这8种食疗法,再不担心宝宝感冒

195

有了这8种食疗法,再不担心宝宝感冒

酸奶真的比牛奶更有营养吗?

384

酸奶真的比牛奶更有营养吗?

7种扣肉的做法,香气扑鼻不腻人!

1601

7种扣肉的做法,香气扑鼻不腻人!

只需要一招,电饭锅煮饭再也不粘锅!

627

只需要一招,电饭锅煮饭再也不粘锅!