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早在宋朝,食豆芽就已经相当普遍了,豆芽与笋、菌,已并列为素食鲜味三霸,一道如意香干,加入了豆芽,也显得格外的美味呢!
辅料 辅料
姜适量
葱适量
盐适量
酱油适量
料酒适量
麻油适量
做法 如意香干的做法
1
首先将黄豆芽去根、胡萝卜切丝、香菜取梗切段、姜切丝、葱白切段、香干切丝。
如意香干的做法步骤1
2
锅中放入油,下入姜丝、葱段,倒入黄豆芽,翻炒至变软,再加入香菜、胡萝卜,翻炒至香味溢出时
如意香干的做法步骤2
3
倒入香干,加一勺盐,淋入适量酱油、少量料酒,滴入几滴麻油,均匀翻炒调味后,即可装盘享用。
如意香干的做法步骤3

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