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黄瓜鸡蛋粉丝,营养丰富,三色搭配,口感爽滑,老少皆宜,在炎炎夏季,让人食欲大增,赶快行动起来吧!
辅料 辅料
陈醋适量
生抽适量
盐适量
白糖适量
麻油适量
做法 黄瓜鸡蛋粉丝的做法
1
首先将黄瓜切丝、将粉丝放入清水中泡发、将鸡蛋磕入碗中,打散。
黄瓜鸡蛋粉丝的做法步骤1
2
在锅中倒入鸡蛋液,煎至定型后,翻边煎另一面,煎成鸡蛋皮,夹出,然后将鸡蛋皮卷起来,切丝。
黄瓜鸡蛋粉丝的做法步骤2
3
锅中放入清水,烧热后,下入粉丝,烫熟,捞出
黄瓜鸡蛋粉丝的做法步骤3
4
准备一个碗,倒入粉丝、黄瓜丝、蛋皮丝,倒入适量陈醋、生抽,加少许盐、白糖,滴入几滴麻油调味,搅拌均匀,装盘,就可以尽情品尝啦!
黄瓜鸡蛋粉丝的做法步骤4

小贴士

1 粉丝要在拌之前烫熟,然后过水,放时间长了会影响口感。 2 辣椒油是我家秘制的,您可以用自己家炸的辣椒油。 3 拌好后尽快食用,否则粉丝会粘,黄瓜会析水。

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