搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
这道菜非常的香,也非常的下饭,无论是配米饭,拌面条,还是就大馍,或者卷春饼,都是适合的。 茶树菇的营养价值是公认的,瘦肉的蛋白质含量很高,而脂肪量几乎没有。 材料:干茶树菇30克、瘦肉200克、青椒1个、葱姜蒜
辅料 辅料
油适量
盐适量
青椒1个
小葱1根
姜4g
大蒜1瓣
白砂糖2g
胡椒粉适量
老抽3g
生抽5g
淀粉6g
做法 茶树菇肉丝的做法
1
干茶树菇提前一天泡上,先泡20分钟左右,清洗干净,重新换上干净的清水继续泡,这水就不要倒掉了,留做烧汤用。
茶树菇肉丝的做法步骤1
2
瘦肉先切片,再切丝。
茶树菇肉丝的做法步骤2
3
切好的肉丝加盐1克、糖2克、胡椒粉0.3克、淀粉3克、老抽5克、生抽5克、姜末4克拌匀,再拍1蒜瓣,切些葱花放在边上。
茶树菇肉丝的做法步骤3
4
将泡开的茶树菇茎撕成细丝,一切为二;青椒切丝;再准备一个干红辣椒。
茶树菇肉丝的做法步骤4
5
锅里倒油,约10克,将干红辣椒放入,待到有辣椒香味时捡出来。 注:因为家里人不是全能吃辣椒,这样可兼顾。
茶树菇肉丝的做法步骤5
6
先将茶树菇和青椒下锅,炒出香味加盐调味盛出备用。
茶树菇肉丝的做法步骤6
7
用原锅,锅里再倒点油,约15克,继续用中大火将肉丝炒断生,然后与前面炒好的茶树菇和青椒拌炒匀。
茶树菇肉丝的做法步骤7
8
最后可以芶点水淀粉汁,不芶也可,就看你喜欢,还可滴点香醋,口味更加丰富。
茶树菇肉丝的做法步骤8

小贴士

1.要将泡开的茶树菇撕成细丝,炒出的味道才好。 2.能吃辣椒的,将干红辣椒与肉丝同炒,或者直接选择有辣味的青辣椒。 3.最后芶芡根据你的喜爱,还可滴点香醋,口味更加丰富。

收藏 283收藏
分享至

相关美食