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一到秋冬季女儿就开始频发各种咳嗽,特别在南方的秋季气温差异大小儿更是容易生病。川贝炖雪梨是一道汉族药膳,属于粤菜系。性寒,入肺经,有清热、化痰、止咳的作用。在干燥的秋季引起的咳嗽特别适合。
辅料 辅料
冰糖10g
做法 川贝冰糖蒸雪梨的做法
1
准备好所有材料。
川贝冰糖蒸雪梨的做法步骤1
2
将梨洗净,并在梨的三分之一处切开。
川贝冰糖蒸雪梨的做法步骤2
3
把勺子挖空果核,放入冰糖。
川贝冰糖蒸雪梨的做法步骤3
4
切好的果肉放入。
川贝冰糖蒸雪梨的做法步骤4
5
放上川贝。
川贝冰糖蒸雪梨的做法步骤5
6
盖上果盖,用牙签固定住。隔水蒸40分钟即可。
川贝冰糖蒸雪梨的做法步骤6
7
成品
川贝冰糖蒸雪梨的做法步骤7

小贴士

川贝在药店都能买到的,如果是小孩食用,最好是让药店帮忙弄成粉末为好。 冰糖选老冰糖为好。

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