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温暖冬日的饮品-最近柚子越来越多,超市里看到太多的柚子了,虽然我对蜂蜜柚子茶不是特别感兴趣,但是闲着也是闲着,也做点蜂蜜柚子茶送给亲戚朋友尝尝。冬天的时候喝点这样的温热的饮品还是挺不错的,配点饼干或蛋糕做个下午茶,更是美好极了。
辅料 辅料
清水100ml
盐适量
做法 蜂蜜柚子茶的做法
1
选一个漂亮的柚子,柚子越沉水份越足,也会更好吃哦;
蜂蜜柚子茶的做法步骤1
2
用温热的水擦洗柚子表皮,用食用盐搓洗,要费点功夫哦,也可以用牙刷沾着盐刷,把表皮清洗干净;
蜂蜜柚子茶的做法步骤2
3
把柚子皮切下薄薄的一层,尽可能的薄哦;
蜂蜜柚子茶的做法步骤3
4
切下来的柚子皮切成细丝;
蜂蜜柚子茶的做法步骤4
5
用清水浸泡2小时,中间换两次水;可以去除皮的苦味;
蜂蜜柚子茶的做法步骤5
6
这个时候剥柚子肉;
蜂蜜柚子茶的做法步骤6
7
把泡好的柚子皮用开水煮一下,2分钟就可以,也可以不用煮;
蜂蜜柚子茶的做法步骤7
8
柚子肉掰小块,加上柚子皮,冰糖,100ml的清水,半个柠檬挤出汁一起放进锅里熬煮;
蜂蜜柚子茶的做法步骤8
9
很快就都出水了,小火慢慢煮,用勺子搅拌着;
蜂蜜柚子茶的做法步骤9
10
熬至粘稠即可;
蜂蜜柚子茶的做法步骤10
11
基本没有水了,都是酱状的,关火,放凉;
蜂蜜柚子茶的做法步骤11
12
将蜂蜜倒进锅里,搅拌均匀,我用了400g的蜂蜜,味道不是特别甜,喜欢蜜味足的可以再多放点蜂蜜;
蜂蜜柚子茶的做法步骤12
13
做好的蜂蜜柚子茶放进干净的玻璃瓶里,置于冰箱冷藏,食用的时候舀上一勺,冲上温水,即可食用。
蜂蜜柚子茶的做法步骤13
14
在这寒冷的冬天,来一杯蜜香十足的柚子茶,也是一种享受!!
蜂蜜柚子茶的做法步骤14

小贴士

选柚子要选重的,柚子越沉水份越足,也会更好吃哦;

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