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咖喱是我最喜欢的调料.我喜欢用咖喱做出来的各种美食:咖喱鸡、咖喱牛肉、咖喱鱼蛋等,想想都流口水…今天我用简单的材料做了份既简单又美味的咖喱鸡翅,很好吃,超级下饭呢!
辅料 辅料
油适量
盐适量
蒜头3瓣
做法 咖喱鸡翅的做法
1
备好所需材料.
咖喱鸡翅的做法步骤1
2
鸡翅用盐水浸泡30分钟,去血水,洗净备用.
咖喱鸡翅的做法步骤2
3
鸡翅正面划三刀,用适量盐腌制30分钟,咖喱块用温水融化备用.蒜头拍扁.
咖喱鸡翅的做法步骤3
4
把腌好的鸡翅下油锅煎炸至表面金黄.
咖喱鸡翅的做法步骤4
5
把煎炸好的鸡翅拨一边去,把锅中的油盛起一半,留下一半.
咖喱鸡翅的做法步骤5
6
下蒜头与鸡翅炒香.
咖喱鸡翅的做法步骤6
7
加入适量清水.
咖喱鸡翅的做法步骤7
8
再加入融化的咖喱糊,大火烧开,小火煮10分钟.
咖喱鸡翅的做法步骤8
9
10分钟后,大火收汁,关火.咖喱鸡翅完成了!
咖喱鸡翅的做法步骤9

小贴士

1、鸡翅要事先用盐腌过,比较入味.2、在鸡翅正面划3刀,比较易熟易入味.3、咖喱块已有咸味,腌鸡翅时,盐量不要太多.

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