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猪血中有丰富的的蛋白质和营养物质,经胃酸分解后,可产生一种消毒及润肠的物质,堪称人体污物的“清道夫”。常吃猪血炒韭菜,具有解毒清肠、补血美容的功效。
辅料 辅料
油适量
蒜蓉辣酱适量
泡椒适量
姜适量
白糖适量
做法 泡椒猪血炒韭菜的做法
1
韭菜洗净切段,猪血、五花肉切片,泡椒切碎,姜切丝
泡椒猪血炒韭菜的做法步骤1
2
冷锅下油下五花肉炒出油来
泡椒猪血炒韭菜的做法步骤2
3
放泡椒和姜
泡椒猪血炒韭菜的做法步骤3
4
放蒜蓉辣酱
泡椒猪血炒韭菜的做法步骤4
5
炒出香味
泡椒猪血炒韭菜的做法步骤5
6
放猪血
泡椒猪血炒韭菜的做法步骤6
7
加少许白糖
泡椒猪血炒韭菜的做法步骤7
8
猪血炒熟
泡椒猪血炒韭菜的做法步骤8
9
下韭菜
泡椒猪血炒韭菜的做法步骤9
10
炒匀立即关火
泡椒猪血炒韭菜的做法步骤10
11
盛入盘中
泡椒猪血炒韭菜的做法步骤11

小贴士

1、泡椒、蒜蓉酱是咸的,制作过程不用加盐。 2、韭菜放入后1分钟内立即关火,以免炒过影响色泽和口感。

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