椰茸经过烘焙后特别的香，不管做馅还是做饼干或和蛋糕搭配都非常的好吃，越吃越停不下来的感觉，这次的饼干非常的简单方便，平时做些来当零食或下午茶都很不错。
辅料白砂糖25g
椰茸饼干的做法1 
黄油室温软化后加入白砂糖
2 
打至蓬松，分两次加入牛奶，第一次的牛奶完全混合后再加第二次
3 
筛入低筋面粉
4 
拌匀至无干粉
5 
倒入保鲜膜内，整理成长方体
6 
冷冻一个钟，取出切片(这个冷冻了一晚，不可取)
7 
依次放入烤盘中
8 
放入预热好的烤箱，150度烤20分钟，取出晾凉密封保存
小贴士
我觉得放入冷冻的时间最好不要超过两个钟是最好切的，我这次因为不够时间放到第二天才烤的，所以拿出来解冻了几分钟后切，切出来的饼干表面不是很光滑
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