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对虾,又称明虾,对虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 对虾体内很重要的一种物质就是虾青素,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂。中医认为对虾性温湿、味甘咸,入肾、脾经。对虾有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
辅料 辅料
盐适量
生姜适量
大蒜适量
酱油适量
陈醋适量
做法 白灼大虾的做法
1
对虾清洗干净,剪去虾须
白灼大虾的做法步骤1
2
生姜切成姜丝
白灼大虾的做法步骤2
3
锅中烧水
白灼大虾的做法步骤3
4
至水沸腾时放入对虾
白灼大虾的做法步骤4
5
大火煮至对虾变红即可
白灼大虾的做法步骤5
6
出锅、摆盘
白灼大虾的做法步骤6
7
大蒜剁成蒜茸
白灼大虾的做法步骤7
8
加入适量酱油、陈醋和对虾一起上桌,美味的白灼大虾吃起。
白灼大虾的做法步骤8

小贴士

家常菜,无需特殊技巧。

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