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砂锅酸汤肥肠

砂锅酸汤肥肠

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狼之舞
酸汤肥肠,一个混搭菜,酸菜、酸萝卜、酸辣椒、还有人见人爱的肥肠,用个砂锅小火煨炖了,酸辣、香浓、火热的口感也许就是你最爱的那个味。
辅料 辅料
油20g
酸菜150g
酸辣椒30g
酸萝卜50g
做法 砂锅酸汤肥肠的做法
1
肥肠切小段用开水焯烫掉脏污及部分油脂,捞出控水备用。
砂锅酸汤肥肠的做法步骤1
2
酸菜用清水淘洗后切碎。
砂锅酸汤肥肠的做法步骤2
3
酸萝卜切薄片,酸辣椒切碎。
砂锅酸汤肥肠的做法步骤3
4
炒锅里倒入油,油要适量的多放(这样炒出的酸菜可减少很多的青涩口感),倒入酸菜碎小火翻炒至酸菜油亮。
砂锅酸汤肥肠的做法步骤4
5
炒好的酸菜放入砂锅,放入酸辣椒、酸萝卜,倒入足量的清水。
砂锅酸汤肥肠的做法步骤5
6
开大火煮开后改小火煨炖20分钟,炖出酸菜的酸香味。
砂锅酸汤肥肠的做法步骤6
7
倒入肥肠,开小火炖10分钟。
砂锅酸汤肥肠的做法步骤7

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