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辅料 辅料
玉米粒20g
鲜香菇10g
姜适量
葱白适量
盐适量
白糖适量
蚝油适量
番茄酱适量
鸡蛋液适量
做法 铁板豆腐的做法
1
姜切末, 葱白切葱花, 豆腐切小块 ,泡入淡盐水10分钟。 胡萝卜切粒 ,鲜香菇切粒
铁板豆腐的做法步骤1
2
锅入油 下入豆腐,中火煎至两面金黄 盛出。
铁板豆腐的做法步骤2
3
锅留底油, 下入猪肉泥, 炒至变色, 放入姜、葱、玉米粒、胡萝卜粒、香菇粒, 翻炒片刻 。 倒入适量清水 ,下入豆腐 ,放1勺盐, 少许白糖, 加入蚝油、番茄酱。 大火煮3分钟 收汁。
铁板豆腐的做法步骤3
4
准备烧热的铁板 ,刷一层油 倒入适量的鸡蛋液, 盛入豆腐 即可
铁板豆腐的做法步骤4

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