味道浓郁的铁板豆腐，你学会了吗？
辅料玉米粒20g
鲜香菇10g
姜适量
葱白适量
盐适量
白糖适量
蚝油适量
番茄酱适量
鸡蛋液适量
铁板豆腐的做法1 
姜切末， 葱白切葱花， 豆腐切小块 ，泡入淡盐水10分钟。 胡萝卜切粒 ，鲜香菇切粒
2 
锅入油 下入豆腐，中火煎至两面金黄 盛出。
3 
锅留底油， 下入猪肉泥， 炒至变色， 放入姜、葱、玉米粒、胡萝卜粒、香菇粒， 翻炒片刻 。 倒入适量清水 ，下入豆腐 ，放1勺盐， 少许白糖， 加入蚝油、番茄酱。 大火煮3分钟 收汁。
4 
准备烧热的铁板 ，刷一层油 倒入适量的鸡蛋液， 盛入豆腐 即可
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