经过油炸的火焙鱼，口感更加香酥，一道韭菜花炒火焙鱼可是开胃下饭的家常美味哦！
主料
辅料朝天椒适量
姜适量
蒜子适量
豆豉适量
盐适量
白糖适量
烤肉粉适量
蒸鱼豉油适量
韭菜花炒火焙鱼的做法1 
首先将韭菜花去花，切段、朝天椒切开、姜切末、蒜子切末。
2 
准备小半锅油，烧至七成热时，下入火焙鱼，炸香，捞出。
3 
锅留底油，下入豆豉、姜、蒜子煸香，接着放入朝天椒翻炒出辣味后，倒入韭菜花，翻炒至变软，再将火焙鱼倒入锅中，加半勺盐，少许白糖，一勺烤肉粉，淋入适量蒸鱼豉油调味，翻炒均匀，即可。
小贴士
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