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法式牛肉粒融合了红酒的味道,牛肉嫩滑又不失嚼劲,醇厚、多层次的口感,充满着浓郁的复合香气,都让这款美食充满着浪漫的情愫。
辅料 辅料
红酒50ml
酱油适量
生粉适量
黄椒适量
红椒适量
姜适量
豌豆20g
蚝油适量
盐适量
白糖适量
做法 法式牛肉粒的做法
1
首先将牛里脊肉切粒,接着准备好牛肉粒,淋入三十毫升红酒、适量酱油,加入生粉,抓匀,腌制十分钟。
法式牛肉粒的做法步骤1
2
黄椒切粒、红椒切粒、姜切菱形片。
法式牛肉粒的做法步骤2
3
锅中放入油,下入姜片煸香,再将牛肉倒入锅中,翻炒至变色时,倒入二十毫升红酒,煮两分钟
法式牛肉粒的做法步骤3
4
接着将豌豆、黄椒、红椒倒入锅中,淋入适量蚝油,加半勺盐,少许白糖,翻炒调味,即可出锅享用。
法式牛肉粒的做法步骤4

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