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一直都喜欢吃肥肠,大冬天熬点汤,喝了暖和
辅料 辅料
葱姜适量
花椒适量
胡椒粉适量
大料适量
小红椒适量
做法 肥肠炖豆腐汤的做法
1
懒得自己煮肥肠,所以从熟食部买的现成的,洗一洗切段备用
肥肠炖豆腐汤的做法步骤1
2
豆腐切块备用,不要切太大,不好入味
肥肠炖豆腐汤的做法步骤2
3
锅里放少许油,爆香葱姜,油尽量少一点、避免做出汤油腻
肥肠炖豆腐汤的做法步骤3
4
放入肥肠翻炒片刻,加入高汤,没有高汤放热水,我喜欢喝汤所以就放的多
肥肠炖豆腐汤的做法步骤4
5
放入花椒大料小辣椒提味的
肥肠炖豆腐汤的做法步骤5
6
大火烧开放入豆腐待水再开了之后小火慢炖,待汤色乳白
肥肠炖豆腐汤的做法步骤6
7
放些胡椒粉出锅放些香菜,汤很鲜美哦
肥肠炖豆腐汤的做法步骤7
8
上桌开吃吧
肥肠炖豆腐汤的做法步骤8

小贴士

汤做好后不要放鸡精和香油等调料,会影响汤本身的味道。

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