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布朗尼是经典的巧克力蛋糕哦,浓浓的巧克力味还有大颗粒的核桃,确实很美味。 看着大家晒着浓情的布朗尼迟迟没动手,没想到一直不太爱巧克力的女儿竟然说超好吃,让我再做一次,而我使用的巧克力不够完美哦。导师建议的使用可可含量在66%以上的巧克力,亲们可以试试哦。 主料:黑巧克力37g(可可含量66%左右)、鸡蛋1个、低筋面粉35g、核桃36g 配料:黄油65g、细砂糖60g
辅料
鸡蛋1个
黄油65g
绵白糖60g
布朗尼的做法
1
准备材料。
2
核桃用烤盘150度烤8至10分钟。
3
巧克力和黄油隔水融化。
4
加入鸡蛋。轻拌匀。
5
加入绵白糖。
6
加入低粉。拌匀,不宜过度搅拌。
7
加入核桃拌匀。
8
装入模具中。烤箱预热180度烤20分钟。温度和时间要根据自家烤箱。
9
配上冰淇淋或巧克力。很棒哦。

小贴士

1、面糊不宜过度搅拌。 2、烤箱预热时,要调高一些,因打开烤箱时温度会下降。 3、烤好的蛋糕表皮是脆的,内部柔软。

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