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西米晶莹剔透,QQ的,配上软滑的紫薯,再加上黄油的香味,一款很好吃的甜品,值得一试。
辅料 辅料
白砂糖15g
黄油10g
做法 紫薯西米布甸的做法
1
水开后放入西米,搅拌一下,盖上锅盖,焖15分钟,再重复一次该步骤。
紫薯西米布甸的做法步骤1
2
这时候的西米已经看不到白芯了。将西米捞起来,放进冷水里冲一遍,再捞起来
紫薯西米布甸的做法步骤2
3
鸡蛋液、奶粉、玉米淀粉放碗里
紫薯西米布甸的做法步骤3
4
拌均匀
紫薯西米布甸的做法步骤4
5
蛋液混合物、糖、黄油,加上西米煮至浓稠
紫薯西米布甸的做法步骤5
6
一勺西米糊,一勺紫薯馅放进烤碗里
紫薯西米布甸的做法步骤6
7
再一勺西米糊,在表面涂上蛋液。
紫薯西米布甸的做法步骤7
8
烤箱提前预热200度,烤10分钟
紫薯西米布甸的做法步骤8

小贴士

西米煮至无白芯即可。

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