
枸杞羊肉淡菜盅

枸杞虽然具有很好的滋补作用,每人每天食用量不可超过30克,但由于它温热身体的效果相当强,所以正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人就不要放枸杞了。

盐2g

1 
材料

2 
淡菜加黄酒浸泡2小时。

3 
枸杞洗净,浸泡10分钟。

4 
羊肉切片放入锅中焯水。

5 
焯过水的羊肉捞入炖盅内。

6 
放入淡菜、枸杞、盐,加适量清水。

7 
放入蒸锅中,蒸30分钟左右即可。

小贴士
厨房小语:出锅后可调入胡椒粉,撒少许葱花增香提味。
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