松软的蛋糕，甜蜜的水果，细腻的沙拉酱，融合在一起，想想就十分美味，再加上小巧的个头和绚丽的色彩，看着都让人不忍破坏。。。。。。闲暇的午后，来一杯咖啡，再来几个这样甜蜜的小点心，沐浴着温暖的阳光，不禁感叹：生活如此简单快乐足以！
辅料黄油适量
低筋面粉适量
水果适量
沙拉酱适量
水果沙拉蛋糕杯的做法1 
将鸡蛋打入无水无油的盆中；
2 
用打蛋器将鸡蛋打散；
3 
先将四分之一的白砂糖倒入全蛋中，用打蛋器中速搅打。
4 
中途分四次将白砂糖加完。在搅打过程中，全蛋会变得越来越粘稠，颜色也会变浅，会逐渐出现花纹。
5 
当提起打蛋器后，打蛋器头上沾着的蛋液不会很快滴下，并且打蛋器在盆中画出的花纹不会很快消失即可。
6 
将牛奶和玉米油混合用手动打蛋器混合均匀，备用。
7 
将底筋面粉分三次筛到打好的蛋糊中，每一次加入都要将上次的翻拌均匀。
8 
翻拌均匀后的面糊；
9 
将混合好的牛奶和玉米油倒入面糊中，快速十字翻拌均匀。
10 
在模具刷层黄油后，再洒上适量底筋面粉；（这样做方便脱模）
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将面糊装入裱花袋；
12 
将面糊挤入模具大概7-8分满，依次挤完所有，双手拿着模具震出气泡；
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烤箱160度预热5分钟，将装有面糊的模具放入烤箱中层上下火160度烤20分钟即可；
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出炉；
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倒扣放凉；
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脱模；
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将水果根据自己的喜欢切块：
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挤上沙拉酱装饰一下，即可食用！
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成品。
小贴士
1、鸡蛋用大个的65克每个的，鸡蛋用常温的； 2、不管模具是不是不粘的，最好刷油洒粉更容易脱模。
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