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松软的蛋糕,甜蜜的水果,细腻的沙拉酱,融合在一起,想想就十分美味,再加上小巧的个头和绚丽的色彩,看着都让人不忍破坏。。。。。。闲暇的午后,来一杯咖啡,再来几个这样甜蜜的小点心,沐浴着温暖的阳光,不禁感叹:生活如此简单快乐足以!
辅料 辅料
黄油适量
低筋面粉适量
水果适量
沙拉酱适量
做法 水果沙拉蛋糕杯的做法
1
将鸡蛋打入无水无油的盆中;
水果沙拉蛋糕杯的做法步骤1
2
用打蛋器将鸡蛋打散;
水果沙拉蛋糕杯的做法步骤2
3
先将四分之一的白砂糖倒入全蛋中,用打蛋器中速搅打。
水果沙拉蛋糕杯的做法步骤3
4
中途分四次将白砂糖加完。在搅打过程中,全蛋会变得越来越粘稠,颜色也会变浅,会逐渐出现花纹。
水果沙拉蛋糕杯的做法步骤4
5
当提起打蛋器后,打蛋器头上沾着的蛋液不会很快滴下,并且打蛋器在盆中画出的花纹不会很快消失即可。
水果沙拉蛋糕杯的做法步骤5
6
将牛奶和玉米油混合用手动打蛋器混合均匀,备用。
水果沙拉蛋糕杯的做法步骤6
7
将底筋面粉分三次筛到打好的蛋糊中,每一次加入都要将上次的翻拌均匀。
水果沙拉蛋糕杯的做法步骤7
8
翻拌均匀后的面糊;
水果沙拉蛋糕杯的做法步骤8
9
将混合好的牛奶和玉米油倒入面糊中,快速十字翻拌均匀。
水果沙拉蛋糕杯的做法步骤9
10
在模具刷层黄油后,再洒上适量底筋面粉;(这样做方便脱模)
水果沙拉蛋糕杯的做法步骤10
11
将面糊装入裱花袋;
水果沙拉蛋糕杯的做法步骤11
12
将面糊挤入模具大概7-8分满,依次挤完所有,双手拿着模具震出气泡;
水果沙拉蛋糕杯的做法步骤12
13
烤箱160度预热5分钟,将装有面糊的模具放入烤箱中层上下火160度烤20分钟即可;
水果沙拉蛋糕杯的做法步骤13
14
出炉;
水果沙拉蛋糕杯的做法步骤14
15
倒扣放凉;
水果沙拉蛋糕杯的做法步骤15
16
脱模;
水果沙拉蛋糕杯的做法步骤16
17
将水果根据自己的喜欢切块:
水果沙拉蛋糕杯的做法步骤17
18
挤上沙拉酱装饰一下,即可食用!
水果沙拉蛋糕杯的做法步骤18
19
成品。
水果沙拉蛋糕杯的做法步骤19

小贴士

1、鸡蛋用大个的65克每个的,鸡蛋用常温的; 2、不管模具是不是不粘的,最好刷油洒粉更容易脱模。

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