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带鱼总是煎破皮,卖相全无~~抹姜片、裹淀粉等太麻烦,不如用烤的吧,不用油且无油烟,多健康~~
辅料 辅料
盐1/4茶匙
生抽1汤匙
料酒1汤匙
白糖1/2茶匙
胡椒粉少许
做法 葱香烤带鱼的做法
1
带鱼洗净控干水分
葱香烤带鱼的做法步骤1
2
葱切段,姜切丝
葱香烤带鱼的做法步骤2
3
将葱段、姜丝放入带鱼碗中,调入生抽、料酒、盐、白糖、胡椒粉
葱香烤带鱼的做法步骤3
4
翻拌均匀,放冰箱腌制2小时
葱香烤带鱼的做法步骤4
5
将腌制好的带鱼放入铺好锡纸的烤盘中
葱香烤带鱼的做法步骤5
6
将带鱼放入烤箱中层,180度烤25分钟左右,中途拿出刷一层酱汁
葱香烤带鱼的做法步骤6

小贴士

带鱼最腥的地方就是肚子那一块,一定要清洗干净

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