带鱼总是煎破皮，卖相全无~~抹姜片、裹淀粉等太麻烦，不如用烤的吧，不用油且无油烟，多健康~~
辅料盐1/4茶匙
生抽1汤匙
料酒1汤匙
白糖1/2茶匙
胡椒粉少许
葱香烤带鱼的做法1 
带鱼洗净控干水分
2 
葱切段，姜切丝
3 
将葱段、姜丝放入带鱼碗中，调入生抽、料酒、盐、白糖、胡椒粉
4 
翻拌均匀，放冰箱腌制2小时
5 
将腌制好的带鱼放入铺好锡纸的烤盘中
6 
将带鱼放入烤箱中层，180度烤25分钟左右，中途拿出刷一层酱汁
小贴士
带鱼最腥的地方就是肚子那一块，一定要清洗干净
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