莲藕味干性平，有消炎化於，清热解燥，止咳化痰的作用，其中莲藕又有粉藕与脆藕之分，粉藕适合煲汤，脆藕适合炒，现在正值冬天，冬藕是非常有营养的，拿来煲汤最合适啦！
辅料姜片3片
盐适量
清水适量
醋5滴
莲藕花生骨头汤的做法1 
莲藕去皮洗干净，切块；花生米提前浸泡半小时并洗干净
2 
把水烧开，把骨头放进开水里焯一下水
3 
把焯好水的骨头和莲藕，花生米，切好的姜片一起放进高压锅里
4 
倒入适量的清水，滴3~5滴醋
5 
盖上盖子，大火烧开10分钟后，改为小火煲20分钟
6 
煲好后加入适量的盐，就可以美美的品尝啦
小贴士
姜片不要放多了，不然的话会盖住莲藕的清甜味。
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