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莲藕味干性平,有消炎化於,清热解燥,止咳化痰的作用,其中莲藕又有粉藕与脆藕之分,粉藕适合煲汤,脆藕适合炒,现在正值冬天,冬藕是非常有营养的,拿来煲汤最合适啦!
辅料 辅料
姜片3片
盐适量
清水适量
醋5滴
做法 莲藕花生骨头汤的做法
1
莲藕去皮洗干净,切块;花生米提前浸泡半小时并洗干净
莲藕花生骨头汤的做法步骤1
2
把水烧开,把骨头放进开水里焯一下水
莲藕花生骨头汤的做法步骤2
3
把焯好水的骨头和莲藕,花生米,切好的姜片一起放进高压锅里
莲藕花生骨头汤的做法步骤3
4
倒入适量的清水,滴3~5滴醋
莲藕花生骨头汤的做法步骤4
5
盖上盖子,大火烧开10分钟后,改为小火煲20分钟
莲藕花生骨头汤的做法步骤5
6
煲好后加入适量的盐,就可以美美的品尝啦
莲藕花生骨头汤的做法步骤6

小贴士

姜片不要放多了,不然的话会盖住莲藕的清甜味。

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