小时候每当过年的时候，做戏剧时，一位大爷就会抬着冰糖葫芦开卖，而我们也只有那个时候才能吃到，冰糖葫芦对80后来说并不陌生，都是我们记忆中的味道，岁月的象征。今天朋友送了五斤山楂，就试着找着记者中的味道。
主料
辅料冰糖150g
水150g
竹签6个
冰糖葫芦的做法1 
原料备用。
2 
把山楂去蒂部，洗净，沥干备用。
3 
用牙签把山楂串起来。
4 
把冰糖跟水倒入锅中，慢慢搅拌至冰糖溶解。
5 
待冰糖溶解后，关小火，慢慢加热，这个时间大概15分钟左右。
6 
当糖液的泡沫稍微有点黄时，泡沫繁多拥挤时，就差不多，熬好了。
7 
将串好的山楂快速的裹一层糖浆。
8 
把烤盘抹油，将裹好的山楂放入盘中。
9 
把串好的山楂，放入冷处15分钟左右。
10 
将凝固好的冰糖葫芦，用保鲜膜裹起来，放入冰箱冷藏
小贴士
熬糖浆的时候一定要小火，不然会烧焦。
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