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周末在家的闲暇时光,做一款简单又美味的饼干,让宝贝吃得开心又健康。
辅料 辅料
鸡蛋液(刷表面用)10g
小苏打1g
泡打粉1g
做法 香脆核桃饼的做法
1
将鸡蛋液、糖、色拉油在盆中混合,搅拌均匀。
香脆核桃饼的做法步骤1
2
将小苏打、泡打粉、低粉混合过筛后加入到步骤一的混合液中。
香脆核桃饼的做法步骤2
3
将核桃碎也加入其中。
香脆核桃饼的做法步骤3
4
将所有材料混合拌成面团。
香脆核桃饼的做法步骤4
5
取一小块面团,在手中将其揉搓成小球状,再将其放在已垫好锡纸或不粘纸的烤盘上,再将小圆球压扁成小圆饼。
香脆核桃饼的做法步骤5
6
烤箱预热180度,在小圆饼上刷上一层鸡蛋液。放入预热好的烤箱中上层,上下火烤约30分钟,烤至表面金黄即可。
香脆核桃饼的做法步骤6

小贴士

糖的分量书上是50,我给减了一半,不那么甜。喜欢甜的就还是用50的量吧! 揉面团时揉到成团即可,不要过分揉捏,这样会让面粉出精,饼干不酥脆。

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