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与普通稻米相比,墨米不仅蛋白质的含量相当高、人体必需的氨基酸齐全,还含有大量的天然黑米色素、多种微量元素和维生素,特别是富含铁、硒、锌、维生素B1、维生素B2等。 我国民间把墨米俗称“药米”、“长寿米”,作为产妇和体衰弱病人的滋补品,也用于改善孕产妇、儿童缺铁性贫血的 状况。 家里经常备有各式杂粮,我最喜欢的一种杂粮叫做燕麦米,不仅营养丰富,熬粥也很好喝。再搭配些香米,照顾不习惯吃粗粮的家人。如果担心加了墨米染黑其它米种,可以将墨米的用量少一些。最后再搭配上南瓜,点缀颜色,增强营养。
辅料 辅料
水适量
做法 墨米杂粮饭的做法
1
将墨米与燕麦米称量好。
墨米杂粮饭的做法步骤1
2
加入香米。
墨米杂粮饭的做法步骤2
3
加水漂洗2-3遍。
墨米杂粮饭的做法步骤3
4
电饭煲内胆里加适量的水,放入切粒的南瓜。
墨米杂粮饭的做法步骤4
5
选择电饭煲功能“灶烧饭”即可。
墨米杂粮饭的做法步骤5
6
时间结束后,开盖晾晾水气再盛饭。
墨米杂粮饭的做法步骤6

小贴士

水量要自己把握好,想吃软的水就多些。

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