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实在喜欢糖霜饼干的多变和斑斓,也许是喜欢画画的原因,也喜欢在饼干上画画了,糖霜饼干虽然已经不再风靡,但是爱好不分潮流,不是吗?这次尝试的是性感内衣系列,送给朋友很是欣喜呢!
辅料 辅料
黄油45g
绵白糖25g
牛奶10g
蛋白17g
糖粉100g
柠檬汁3滴
做法 性感内衣糖霜饼干的做法
1
黄油切块软化。
性感内衣糖霜饼干的做法步骤1
2
加入白糖,搅拌至糖化。
性感内衣糖霜饼干的做法步骤2
3
加入牛奶搅拌均匀。
性感内衣糖霜饼干的做法步骤3
4
筛入面粉。
性感内衣糖霜饼干的做法步骤4
5
翻拌成光滑面团,面团若过软,可放冷藏20分钟。
性感内衣糖霜饼干的做法步骤5
6
将其擀成长方形面皮。
性感内衣糖霜饼干的做法步骤6
7
用心形模具扣出形状。
性感内衣糖霜饼干的做法步骤7
8
将心形的下半截切去。放入烤箱,170度,10即可。
性感内衣糖霜饼干的做法步骤8
9
将蛋白加入三分之一糖粉搅打,到变得浓稠加入三分之一糖粉继续搅打,变得光滑细腻之后加入最后三分之一糖粉搅打。
性感内衣糖霜饼干的做法步骤9
10
最终的状态是:如果做勾边用,提起打蛋器滴落的糖霜会出现明显的纹路,不容易消失。填色的话,滴落的糖霜出现的纹路保持几秒就会消失。
性感内衣糖霜饼干的做法步骤10
11
分别取适量糖霜,加入所需要的食用色素,搅拌均匀。
性感内衣糖霜饼干的做法步骤11
12
将糖霜装入小号裱花裱,剪去尖口,在烤好晾凉的饼干上画上内衣的形状和花纹即可。
性感内衣糖霜饼干的做法步骤12

小贴士

1 饼干也可以高筋粉来做,或者中筋粉,这样做的饼干硬一点,适合做糖霜饼干。 2 烤箱的温度和时间自己根据自家烤箱情况调节,只要熟了即可不用烤至上色。 3 饼干晾凉后再画糖霜。

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