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  • 01月 22
    01-22 09:23 发布了菜谱

    花生芝麻糖

    “闺蜜问我会不会做,我做给她看看“

  • 01月 15
    01-15 10:40 发布了菜谱

    菠萝派

    “最爱麦当劳的菠萝派,自己DIY也超赞,面包机做的菠萝酱,满满的菠萝颗粒,半夜起来守在烤箱前看着酥皮一点点鼓起来超满足“

  • 01月 09
    01-09 11:57 发布了菜谱

    红丝绒蛋糕

    “红丝绒蛋糕第二次做配方有改动,裱花是第一次,奶油奶酪第一次做做的不是太好,夹层要薄一点,土鸡蛋约55g到65g一个,异麦芽酮糖代替白糖不升糖不长胖不蛀牙,可儿子吃放心“

  • 12月 13
    12-13 12:57 创建了成果照
  • 12月 02
    12-02 11:20 创建了成果照

    “多余的淡奶油,裱花玩“

  • 12月 02
    12-02 11:20 创建了成果照

    “早起煮的鸡丝粥,来点葱花可美“

  • 11月 27
    11-27 15:00 发布了菜谱

    水果裸蛋糕

    “实际操作用了250ml的淡奶油,但是只用了不到一半,所以把量改成100g仅供参考“

  • 07月 30
    07-30 11:20 发布了菜谱

    酸梅汤

    “自己做的酸梅汤生津止渴,比买的健康多,正常糖在50-100g之间自由选择,放到90g都没有外面卖的甜,所以可想而知外面卖的得放多少糖“

  • 06月 03
    06-03 21:01 评论了 行摄天下 小组中的话题

    【初夏风情】挪威国庆节随拍(美食篇)

    “感谢红姐让我开眼领略不同的风光“

  • 05月 29
    05-29 11:09 发布了菜谱

    火腿披萨

    “超简单好吃的披萨,自己做的最健康,建议选用天然奶酪,不要用再制干酪“

  • 05月 22
    05-22 22:05 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    马苏里拉芝士哪种好

    “大家做披萨的时候都用什么牌子的马苏里拉芝士?马苏里拉芝士也分天然奶酪和再制干酪,有谁买的是天然奶酪而且奶味和拉丝效果都很好的呀?求助!“

  • 05月 21
    05-21 14:56 发布了菜谱

    吐司肉松卷

    “好好吃,消灭吐司的好办法“

  • 05月 20
    05-20 12:07 发布了菜谱

    磨牙饼干

    “给儿子做的磨牙饼干,哼,健康的零食不能断“

  • 05月 20
    05-20 11:00 评论了成果照

    “好棒“

  • 04月 05
    04-05 20:47 评论了 GNSMS 的菜谱

    甜甜圈蛋糕

    “泡打粉改成6g“

  • 02月 16
    02-16 18:00 发布了菜谱

    蔬菜粥-婴儿辅食

    “先用bb煲煮好白米粥,可以配不同的辅料,增加营养“

  • 02月 13
    02-13 15:22 发布了菜谱

    老婆饼

  • 02月 13
    02-13 14:45 发布了菜谱

    红豆沙炼奶面包

    “为了消灭开罐以后几乎没用过的炼乳,原方里用的是黄油,我不喜欢黄油所有用玉米油代替,也很好吃“

  • 02月 10
    02-10 11:11 发布了菜谱

    草莓慕斯蛋糕

    “在草莓园亲手采摘的奶油草莓做成这款心形草莓慕斯蛋糕,终于在心心念叨了半年以后在这个假期完成,今天家里刚好接亲戚,饭后作为甜点是再好不过了“

  • 01月 02
    01-02 13:10 发布了菜谱

    花生仁桃酥

    “昨天在奶奶家吃了一块桃酥,口感极差,老公说自己做也很简单立刻打开好豆搜索配方,今天做的桃酥加的是花生仁,但并不算很成功,配方里是180度烘烤,我用的170度还是很高,外面酥了里面还是有点软,老公点评火大了时间短了,这次用了异麦芽酮糖代替白糖,是一比一的代替,口感几乎和白糖无异,比木糖醇的味道好太多,“

  • 12月 08
    12-08 16:53 发布了菜谱

    甜甜圈蛋糕

    “新败的四合一蛋糕机有甜甜圈的盘子,用这个配方尝试一下,更像是蛋糕,优点是快,几分钟就能出锅享用,比油炸的健康,非常迷你,深得小朋友的喜欢“

  • 12月 02
    12-02 22:06 发布了菜谱

    松软华夫饼

    “新败的四合一蛋糕机,刚到家就迫不及待的做了华夫饼,用了赠送的卡罗松饼粉,几乎是傻瓜式做法,比起烤箱的漫长,这就快手多了,三五分钟出锅,简单极了“

  • 12月 01
    12-01 20:32 评论了 承承妈咪 的菜谱

    红丝绒乳酪蛋糕

    “这个量可以做两个六寸的蛋糕体?“

  • 11月 30
    11-30 21:25 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    图解布朗尼

    “布朗尼是我最喜欢的甜点之一,第一次是在自助餐厅吃到,后来每次去自助都会吃很多,后来开始玩烘培学会的第一道点心就是布朗尼,比起自己的材料和口味,自助餐厅的布朗尼简直弱爆了。作为重油蛋糕的典型,布朗尼外硬“

    标签: 蛋糕

  • 11月 29
    11-29 09:54 评论了 GNSMS 的菜谱

    木糖醇杯子戚风蛋糕

    “蛋黄用木糖醇是20g,打错了“

  • 11月 28
    11-28 21:12 发布了菜谱

    木糖醇杯子戚风蛋糕

    “杯子戚风是妈妈很喜欢的蛋糕,吃起来一次一杯很方便,虽然用木糖醇替换了砂糖,但是高油高脂,还是要少吃的“

  • 11月 22
    11-22 22:25 发布了菜谱

    奶油奶酪司康饼

    “司康饼(scone),是英式快速面包(QuickBread),它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方,一块有长久历史并被称为司康之石(StoneofScone)或命运之石(StoneofDestiny)的石头而来的。传统的司康饼是塑成三角形,以燕麦为主要材料,将面团放在煎饼用的浅锅中“

  • 11月 15
    11-15 10:45 发布了菜谱

    橘子果酱

    “上火了不敢吃橘子,看着橘子要坏掉的样子想来做成果酱,抹在面包上味道很好哦“

  • 10月 24
    10-24 10:27 发布了菜谱

    肉酱意大利面

  • 10月 18
    10-18 21:47 发布了菜谱

    肉松饼干条

    “非常好吃的一款咸味饼干“

    标签: 下午茶 小吃 白领

  • 10月 18
    10-18 16:34 发布了菜谱

    冰糖炖雪梨

    “冰糖炖雪梨,生津润燥,清热化痰,非常适合秋天吃哦“

    标签: 润肺

  • 10月 18
    10-18 14:17 发布了菜谱

    可可慕斯蛋糕

    “早就想做慕斯蛋糕,今天特地腾出空子来尝试,很成功,味道很赞,下次再尝试用水果泥做“

    标签: 冰箱 蛋糕

  • 10月 18
    10-18 14:13 发布了菜谱

    戚风蛋糕

    “这是六寸的戚风蛋糕量“

  • 10月 11
    10-11 10:44 创建了成果照

    芝士蛋糕

    “宝爸做的芝士蛋糕,140度烤了60分钟开裂了,味道很不错“

  • 10月 08
    10-08 15:47 发布了菜谱

    苏式蛋黄肉松月饼

    “中秋没来得及做苏式月饼,长假的最后一天,把蛋黄和肉松包在一起,美味的不要不要的,虽然用的玉米油也酥的掉渣呢,不过高油高脂还是要少吃哦“

    标签: 中秋节 小吃 甜品

  • 10月 06
    10-06 19:15 发布了菜谱

    水果奶油蛋糕

    “想做裱花蛋糕玩玩,家里没什么水果,尝试以后发现动物性淡奶油几乎没法裱花,不过贵在健康,加的糖量也少,不会腻,自己吃还是不错的“

  • 10月 04
    10-04 19:34 发布了菜谱

    蔓越莓饼干

    “没有时间,只能做些简单的点心,今天的下午茶就是蔓越莓饼干哦“

    标签: 下午茶 饼干

  • 10月 03
    10-03 16:52 创建了成果照

    “下午茶,来点蛋挞吧,放些葡萄干味道好极了“

  • 09月 21
    09-21 21:52 发布了菜谱

    冰皮月饼

    “又到一年中秋,玩烘培的人肯定不会错过做月饼,利用周六周日,花了一天半,做了一百多块月饼,打包送人,虽然累的够呛,但是看到漂亮的月饼还是非常值得,冰皮算是高档月饼,但是做法却简单,不需要烘烤,几乎不会失败,这次加了红曲和抹茶粉做了三个颜色,一盒六个装起来也特别漂亮,做不好广式的就来玩玩冰皮月饼吧“

  • 09月 21
    09-21 21:43 发布了菜谱

    椒盐五仁月饼

    “广式月饼没有想象中的好做,我第一次做是在两个月前,皮包不住馅,第二次做上色太重,第三次做烤完开裂,第四次做回油以后皮变粘,经过多次失败多次总结,查了很多帖子,请教了两位达人,感谢红姐和嫣然的意见,终于能烤出比较完美的作品,每一次的烘培都需要我们不停的学习,这一过程让自己特别充实“

    标签: 中秋节 点心 烤箱

  • 09月 14
    09-14 14:32 发布了菜谱

    红豆沙

    “中秋快到了,提前做好红豆沙,因为家人血糖高,用的是木糖醇,甜度按自己喜好放就好啦“

  • 09月 13
    09-13 00:03 发布了菜谱

    玛格丽特

    “玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特”,英文名为Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies。很久以前,有一个糕点师在做饼干时,心中默默的念着他心中情人的名字,并将自己的手印按在饼干上。和中国的老婆饼一样,背后隐藏着一个美丽的爱情故事。玛格丽特饼干里面加了一半的玉米淀粉,所以会出现漂亮的裂口,有这样漂亮的裂口才算是真正的玛格丽特饼干。正是由于加了淀粉,也使得它的口感更加酥脆,入口即化。 用拇指轻轻的按下,每一个都不一样,看,今天的玛格丽特长这样…“

    标签: 下午茶 零食 饼干

  • 09月 12
    09-12 23:13 发布了菜谱

    玉米馒头

    “冰箱里还剩点玉米面,拿来做馒头,多吃粗粮有益身体健康“

    标签: 早餐 白领 面食

  • 09月 11
    09-11 11:04 发布了菜谱

    韩式南瓜粥

    “中午喜欢蒸南瓜吃,吃不完的做成南瓜粥,再配上两个馒头,晚餐就解决了“

    标签: 早餐

  • 09月 09
    09-09 21:01 发布了菜谱

    全麦芝麻面包

    “喜欢满满的黑芝麻“

  • 09月 09
    09-09 20:51 发布了菜谱

    木糠杯

    “木糠杯“

    标签: 冰箱

  • 09月 09
    09-09 11:50 创建了成果照

    双味烤鱼

  • 09月 05
    09-05 22:09 发布了菜谱

    韩式麻薯

    “买黄油的时候顺带买了一袋预拌粉,随便做做没指望多好吃,结果在胃不舒服的情况下我还是一口气吃了五个,实在是太好吃了,而且做法剧简单“

  • 09月 04
    09-04 18:09 创建了成果照

    小笼包

    “像花一样的小笼包,超级迷你哦“

  • 09月 04
    09-04 17:56 发布了菜谱

    香蕉吐司披萨

    “这个做早餐好吃的没话说“

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