蝶儿之家

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  • 07月 09
    07-09 09:22 营养健康 小组中发表了一个新话题

    早餐必备的虾球蒸蛋羹

    “鸡蛋有很多吃法,蒸、煮、煎、炸、炖都可以,煮鸡蛋吃起来有点干,煎鸡蛋有点油,炸、炖鸡蛋有点麻烦。作为早餐蒸鸡蛋最合乎我的胃口,蛋羹滑嫩,味道鲜香润滑,不论是老“

    标签: 鸡蛋 蛋羹 鸡蛋糕

  • 07月 05
    07-05 10:54 享受餐桌 小组中发表了一个新话题

    黑全麦粉猪肉槐花包子(含包子知识、遇到的

    “包子在主食中占有不可或缺的地位,包子大多数是发面制品,易于消化,馅料又丰富多彩,深得大家的喜爱。我们家人也很喜欢吃包子,我做过大约有几十种包子了,每一种都会有不同的风味。蒸好“

    标签: 包子 槐花 猪肉

  • 07月 03
    07-03 17:27 营养健康 小组中发表了一个新话题

    酸辣开胃的莜面搓鱼鱼儿

    “莜麦(又称燕麦)是一年生生长期短的草本植物,成熟后子实容易和外壳脱离。莜面是由莜麦加工而成的面粉。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份,“

  • 06月 26
    06-26 15:06 家常菜 小组中发表了一个新话题

    酸菜腊排骨锅

    “这道菜用到的腊排骨是从神农架天生桥风景区内购买的,天生桥景区位于湖北省神农架老君山下,是一个生态旅游区。虽然通常我们的观念景区的东西都很贵,但是作为超级吃货的我对食材的价格和品质了如指“

    标签: 腊排骨 火锅

  • 06月 25
    06-25 14:52 享受餐桌 小组中发表了一个新话题

    家庭版皮牙子孜然烤馕

    “馕是新疆维吾尔族别具特色的一种食品,历史悠久,据考证“馕”字源于波斯语,流行在阿拉伯半岛、土耳其、中亚细亚各国。维吾尔族原先把馕叫做"艾买克",直到伊斯兰教传入新疆后,才改叫“馕”。馕“

  • 06月 24
    06-24 16:43 享受餐桌 小组中发表了一个新话题

    松软鲜香的酱肉蒸包

    “这款包子吃起来酱香浓郁,肉粒鲜香软嫩,包子皮非常的松软,吃一口有很幸福的感觉。孩子们对肉类有特殊的偏好,几乎大部分的孩子都爱吃肉,我儿子小时候也不例外,牙“

  • 06月 21
    06-21 16:35 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    【烘焙甜点】洋葱土豆泥黑米粉面包

    “人真是很奇怪,物质贫乏没钱的时候吃什么都没问题,大部分人都不会体重超标,三高人群也罕见。现在物质丰富有钱了,我们可以买得起很多的好吃的东西,农业、畜牧业的发“

    标签: 黑米 面包 土豆泥

  • 06月 20
    06-20 17:21 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    【烘焙甜点】蔬菜奶酪面包

    “这款面包是在台湾的王传仁老师的面包书中看到的,他用这款面包做封面,想必他自己是非常喜欢的。我们平时吃的面包一般都是甜面包、法“

    标签: 蔬菜 奶酪 面包

  • 06月 19
    06-19 18:02 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    【烘焙甜点】营养又好吃的无花果干面包棒

    “做好的花果干面包棒内部非常柔软,组织细腻,掰开面包都可以拉丝,咬一口香香甜甜的,层次感分明,特别是无花果籽在口中有爆裂的感觉,很奇妙!相信喜爱甜面包的人会很欣赏这款面包。“

  • 05月 05
    05-05 16:50 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    #烘焙甜点#鲜果酸奶冰激凌杯

    “天气越来越热,冰激凌、冰棍、刨冰、冰镇饮品这些冰品也越来越受到大家的喜爱。记得小时候,老爹一个月也就挣20来块钱,那时候夏天冰棍也不是能够让孩子们敞开来吃的,记得**也就3、4岁,趴在爸“

    标签: 冷饮 冰激凌

  • 04月 26
    04-26 10:02 享受餐桌 小组中发表了一个新话题

    椰子粉红蜜豆年糕​

    “年糕是中国人过年比必吃的特色美食小吃,取其“年年高”的美好寓意,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。“

    标签: 面食 小吃

  • 04月 25
    04-25 22:18 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    【烘焙甜点】柔软美味的红曲米粉手撕面包

    “这款面包由于添加了红曲米粉,呈现浪漫的粉红色,面包不仅漂亮而且营养更加丰富。红曲手撕面包吃起来非常柔软香甜,发酵黄油的加入赋予了面包醇厚的奶香味儿,用手撕着吃很方便,我和我的家人特别喜“

    标签: 美食 烘焙 面食

  • 03月 29
    03-29 09:47 享受餐桌 小组中发表了一个新话题

    春来野菜香:酱香味儿的荠菜猪肉蒸包

    “春天气温回暖,春风和煦,地上的青草渐渐地变绿了,原野中的野菜也在悄悄的萌芽,又到了吃野菜的季节了。过去人们生活条件不好,野菜主要用来代替粮食充饥,现在生活好了,野菜又成了餐桌新宠,给我们“

  • 02月 15
    02-15 11:00 享受餐桌 小组中发表了一个新话题

    感受春天的气息,可爱又萌哒哒的小青蛙馒头

    “小学课本有一首诗,就是说的青蛙,既生动又形象。这首诗是这样面写的:河水清清天气晴,小小青蛙大眼睛。保护禾苗吃害虫,做了不少好事情。请你爱护小青蛙,好让禾苗不生病。“

  • 01月 22
    01-22 15:53 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    #烘焙甜点#菠菜肉松狗骨头面包

    “这款面包以咸味微甜为主,烤肠、沙拉酱、肉松、奶酪的味道很好的结合在一起,吃起来很香,自己做面包材料放心,吃着健康。很多小的孩子对吃饭很挑剔,家长们想尽办法有时也是束手无策,追着喂饭的情况时“

    标签: 狗骨头 面包

  • 01月 20
    01-20 09:45 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    #烘焙甜点#不含一滴水的璀璨心面包

    “面包做过了很多款,甜面包、软欧、法包每一种都有各自的特点,这次做了心的造型面包,新的一年到了,希望每个人有一颗快乐的心。心既是生命的开始又是生命“

    标签: 面包 心面包 果仁

  • 01月 16
    01-16 16:50 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    德国碱水面包普雷结

    “德国碱水面包Brezen(普雷结),又称扭结面包、扭结饼、德国结,色泽深棕,。Brezel意思是“手腕”,也代表了祈祷,**是意大利修道士奖励那些初学会祷告的孩子们的礼物“

  • 01月 09
    01-09 22:17 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    有故事的核桃酥,做起来特别的简单

    “去超市偶尔会买几块核桃酥回来做早餐,其实自己做非常的简单,只要有好的菜谱加上操作技巧,很容易。我做了核桃酥让爹妈和先生品评,他们吃过后说口感和买的一样,非常酥松很好吃。“

    标签: 烘焙 桃酥

  • 08月 17
    08-17 13:38 评论了 家常菜 小组中的话题

    【导师教学8月第3课】番茄酸汤鲫鱼

    “感谢亲们的捧场!就不一一回复了“

  • 08月 12
    08-12 11:40 家常菜 小组中发表了一个新话题

    酸辣开胃的番茄酸汤鲫鱼

    “买到了一条平时很少见如此大的鲫鱼,用红酸和番茄来烧制,这样做出的鲫鱼没有一点点的腥味,酸辣开胃,非常可口。这道菜特别适合炎热的夏季吃,鲫鱼含有丰富的优质蛋白质,“

    标签: 酸汤 鲫鱼

  • 07月 16
    07-16 08:40 营养健康 小组中发表了一个新话题

    冰冰爽爽好吃不腻的火龙果冰激凌

    “夏天还是自己做冰激凌比较好吃,关键是材料放心呀,材料都是自己选的放心食材!外面卖的冰激凌看看配料表里面的植脂奶油,这东西含有反式脂肪酸,价格低“

  • 07月 13
    07-13 18:10 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    酥的掉渣的松子仁金丝肉松酥饼

    “很喜欢吃肉松,对肉松饼也是喜爱至极。天气炎热,揉面也很累,有了柏翠面包机代替手工揉面避免了汗流浃背,使用很方便。所以说面包机不仅可以做“

    标签: 金丝 肉松饼 酥饼

  • 07月 09
    07-09 15:16 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    面包机版超级松软----核桃咖啡吐司

    “这款面包吃起来非常非常松软香甜,颗颗的核桃仁点缀在面包之间,吃在口中香味瞬间弥散,很好吃。而且这制作起来很简单,可以说是懒人面包,完全靠面包机来制作,晚上做早“

    标签: 吐司 面包机 咖啡

  • 06月 15
    06-15 08:48 厨房宝典 小组中发表了一个新话题

    蝶儿美食图片拍摄小心得

    “受籣草儿的邀请写这篇分享文章,开始压力很大,怕自己不是专业的美食摄影者导致所分享的内容会给大家带来困扰,所以一下内容及观点仅代表个人,不当之处请大家多包涵!做美食博客已经十“

    标签: 摄影 经验 分享

  • 06月 14
    06-14 16:12 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    全麦青豌豆泥松子仁牛奶排包

    “特别喜欢牛排包,松松软软的,奶香浓郁。这次我用全麦面包粉来制作,增加了植物膳食纤维的摄入吃起来更健康,还包入了青豌豆泥松子仁馅料,口感更加富有层次,总体很完美!“

    标签: 排包 牛奶 全麦粉

  • 06月 11
    06-11 15:45 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    松子黑米粉奶酪蛋糕

    “这是一款非常松软香甜又极具营养的蛋糕,奶酪、黑米和松子的味道很巧妙的结合在一起,非常适合家庭作为早餐食用。这款蛋糕可以搭配牛奶、茶或者咖啡食用,炎热的夏天冷藏以后口感更“

  • 06月 08
    06-08 15:50 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    巧克力味道浓郁的趣多多饼干

    “一直以来很喜欢趣多多饼干,儿子也特别爱吃,原来都是从超市买,现在自己做口感更好、更加酥松,而且自己用的材料都是极好的,吃着放心。这款饼干做起来很简单,只要按照步骤来做,一般人都能“

    标签: 美食 饼干 趣多多

  • 05月 29
    05-29 09:35 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    美食新吃法:黑芝麻辣味面包

    “很久以前吃过朋友送的辣味巧克力,还吃过辣的包子,突发奇想为什么不烤一个辣味的面包呢?说做就做,烤出来闻着麦香味很浓,有淡淡的辣椒味道,吃起来辣味适中,颗颗芝麻的香味似“

    标签: 法包 辣面包 烘焙

  • 04月 25
    04-25 09:32 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    茴香籽芝麻小烧饼

    “作为北方人,特别喜欢吃面食。尤其喜欢吃烧饼、火烧类的烙烤食物,所以我自己经常会做来吃,一次多做点,密封起来放入冰箱可以保存4-5天,再次吃的时候喷点水重新烤或者烙一下,口感如新。“

    标签: 烧饼 茴香籽

  • 04月 19
    04-19 10:24 享受餐桌 小组中发表了一个新话题

    松软的玫瑰豆沙包

    “去淄博峨庄前沟村玩,住在永胜山庄,庄主热情好客,我们临走还给带了很多当地特产,这个红豆就是其中之一,回到家,就用红豆做了玫瑰豆沙包,非常好吃!我们印象中蒸馒“

    标签: 豆沙包 玫瑰酱

  • 04月 16
    04-16 10:04 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    颜值高健康又好吃的肉松核桃仁可可软欧

    “这款面包非常的松软,少油少糖,还添加了核桃仁、肉松、可可粉,吃起来口感好营养也更加均衡。这款面包用了美国西屋的30升蒸烤箱来做,烤制初期喷蒸汽,更有利于面包的膨胀,非常“

    标签: 软欧 可可粉 肉松

  • 04月 13
    04-13 10:28 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    好玩又好吃的拉丝杯子蛋糕

    “这是一款好玩又好吃的杯子小蛋糕,掰开蛋糕可以看到丝丝缕缕的肉松,内部组织细腻柔软,闻起来香味扑鼻,肉松的加入不仅增加了蛋糕的美味口感,营养也更加丰富。这款蛋糕我是用美国西屋30升“

    标签: 杯子蛋糕 拔丝

  • 12月 14
    12-14 16:33 享受餐桌 小组中发表了一个新话题

    白白胖胖的梅干菜鸡蛋猪肉蒸包

    “梅干菜是一道浙江绍兴地区常见的传统名菜。梅干菜可以用芥菜干、油菜干、白菜干、雪里蕻等为原料,梅干菜制作时使菜叶晾干、堆黄,然后加盐腌制,最后晒干装坛。优质的梅干菜油“

    标签: 包子 梅干菜 猪肉

  • 12月 12
    12-12 10:05 享受餐桌 小组中发表了一个新话题

    妈妈的味道:里脊肉丝豆角焖面

    “今天买到了新鲜的宽面条,对上班族来说中午时间紧迫,我特别设计了这道饭菜合一的焖面,里面除了油豆角,还放了里脊肉、西红柿、黑木耳、小香菇,这样荤素搭配、营养均衡,吃起来口“

    标签: 焖面 豆角 肉丝

  • 12月 11
    12-11 10:09 家常菜 小组中发表了一个新话题

    蝶儿拿手小菜之油豆泡烧油菜

    “简单的菜肴做起来也是有技巧的,就像这道油豆泡炒油菜,怎样使得油菜色泽碧绿、怎样才能达到最佳口味都是需要经验的积累,任何事情都是要在学习改进中才能进步,做菜亦是如此。这道“

    标签: 家常菜 美食 生活

  • 12月 06
    12-06 10:44 评论了 好好生活 小组中的话题

    活动奖品日式精美餐具

    “好漂亮呀“

  • 12月 06
    12-06 10:35 享受餐桌 小组中发表了一个新话题

    儿时美味芝麻脆麻花

    “芝麻脆麻花承载了我很多的童年的记忆,记得小时候生活条件不好,炸制的点心都是过年的时候才能吃到,那时候油都是凭票供应的,很珍贵,家里平时舍不得用过多的油来炸食物。孩子们就“

    标签: 小吃 芝麻 脆麻花

  • 12月 04
    12-04 16:11 享受餐桌 小组中发表了一个新话题

    吮指美味的冬季暖身菜:香菇烧土鸡

    “冬季感冒伤风的人比较多,鸡肉属于高蛋白低脂肪的食物,鸡肉中含有人体必需的多种氨基酸,并且其蛋白质易于消化吸收,能增强机体对感冒病毒的抵抗力。散养土鸡生长期较长,“

    标签: 土鸡 香菇 暖身菜

  • 09月 06
    09-06 10:30 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    葱花芝麻千层烤饼

    “原来做饼都是用平底锅来烙,这次用T3嫩烤箱来烤,开始使用了嫩烤功能,烤出的饼很柔软,而且还省去了翻面。烤出的饼层次分明,上色也很好,看起来都很有食欲,吃起来也特别香。“

    标签: 美食 烤饼

  • 08月 31
    08-31 12:00 发布了菜谱

    柠檬薄荷黑胡椒烤大虾

    “几场雨过后,楼下花池子里的薄荷疯长,揪了几把薄荷叶回家,恰好有新买的新鲜大虾,用来做柠檬薄荷黑胡椒烤大虾想必不错。里面还加了红酒、黑胡椒粉、柠檬、橄榄油,使得烤出的大虾吃起来虾肉特别的鲜美、筋道。先生早就盼着我做这道菜了,做的过程中还老问好了没,当然也是他吃的最多了。这道菜制作简单,无需烟“

  • 08月 31
    08-31 11:06 家常菜 小组中发表了一个新话题

    柠檬薄荷黑胡椒烤大虾

    “几场雨过后,楼下花池子里的薄荷疯长,揪了几把薄荷叶回家,恰好有新买的新鲜大虾,用来做柠檬薄荷黑胡椒烤大虾想必不错。里面还加了红酒、黑胡椒粉、柠檬、橄榄油,使得烤出的大虾吃起“

    标签: 烤虾 黑胡椒 柠檬

  • 08月 28
    08-28 11:53 发布了菜谱

    七夕巧果

    “七夕巧果是一种传统节日食俗。在农历的七夕节中已经成为一种恋人宣爱的方式。送恋人巧果,也成为表达彼此最好的方式,七夕巧果也逐渐成为爱情的象征。传说巧果是七仙女洒的泪,胶东地区就有七夕制作巧果用红丝线串起来给宝宝们戴上,女孩子会心灵手巧,越来越漂亮的。传说是因为过去女孩子在未嫁之前都想自己能心灵手巧,“

  • 08月 28
    08-28 10:22 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    七夕巧果

    “七夕巧果是一种传统节日食俗。在农历的七夕节中已经成为一种恋人宣爱的方式。送恋人巧果,也成为表达彼此最好的方式,七夕巧果也逐渐成为爱情的象征。传说巧果是七仙女洒的泪,胶“

    标签: 美食 生活

  • 08月 28
    08-28 10:19 评论了 烘焙甜点 小组中的话题

    【烘焙甜点】抹茶蔓越莓小蛋糕

    “谢谢楼上各位“

  • 08月 23
    08-23 18:31 发布了菜谱

    抹茶蔓越莓小蛋糕

    “这款蛋糕添加了新西兰有机抹茶粉和蔓越莓,抹茶粉和蔓越莓能够中和一部分甜的味道,是的这款蛋糕吃起来并不显得甜腻,味道非常棒,好品质的抹茶粉入口一点都不苦,和原来买的低端产品有明显的差别。烤好的小蛋糕细腻柔软,入口清爽不油腻,连不太喜欢吃蛋糕的先生都一口气儿吃了2个。从烤出的成品上色程度可以看出,这款烤“

  • 08月 23
    08-23 15:19 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    抹茶蔓越莓小蛋糕

    “这款蛋糕添加了新西兰有机抹茶粉和蔓越莓,抹茶粉和蔓越莓能够中和一部分甜的味道,是的这款蛋糕吃起来并不显得甜腻,味道非常棒,好品质的抹茶粉入口一点都不苦,和原来买的低端产品有明显的差别。烤“

    标签: 美食 蛋糕

  • 08月 23
    08-23 11:13 评论了 家常菜 小组中的话题

    【导师教学8月第4课】咖喱土豆烧牛肉

    “谢谢各位的支持!“

  • 08月 21
    08-21 08:31 家常菜 小组中发表了一个新话题

    咖喱土豆烧牛肉

    “这是一道荤素搭配、营养丰富、开胃下饭且香而不腻的美味菜肴,做起来很简单,这一锅够一家人美美的吃一餐,也特别适合夏天食用,有兴趣的朋友可以试试。咖喱菜肴儿子第一次吃就对这个味道喜欢“

    标签: 美食 家常菜

  • 08月 17
    08-17 10:30 发布了菜谱

    麦香浓郁全麦小法包

    “现在人们追求健康的生活,无油、无糖、无蛋奶的原味法包深得大家的喜爱,我也不例外。正是因为没有过多材料的的添加,烤出的面包才能充分的体现质朴的原麦香味,制作也很简单,无需揉出膜,柏翠蒸烤箱的蒸汽功能很赞,使得这款小法包的割口很完美。“

    标签: 早餐 面包 面食

  • 08月 17
    08-17 09:45 烘焙甜点 小组中发表了一个新话题

    麦香浓郁的全麦小法包

    “现在人们追求健康的生活,无油、无糖、无蛋奶的原味法包深得大家的喜爱,我也不例外。正是因为没有过多材料的的添加,烤出的面包才能充分的体现质朴的原麦香味,制作也很简单,无需揉出膜,柏翠蒸烤箱“

    标签: 美食 烘焙

  • 个人简介

    鲁菜专家、面食专家、烘焙专家。高级中式面点师、高级西式面点师,出版《好吃家常菜》《可口家常主食》《百姓餐桌2888》等多部美食书作。

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