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红薯的偷懒吃法,身高都能长5公分

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宝宝辅食达人

要说我家餐桌的常客,红薯绝对算一个了!从喜欢上下厨开始,我用它做过红薯饼干、红薯糖水、红薯小饼、红薯粥、拔丝红薯。

无论是什么做法,口感香甜软糯的红薯,都能轻松HOLD住!怎么做都好吃!

之前在餐厅吃过一款焗红薯,我一直念念不忘,正好家里有2根红薯,今天也试试。

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虽然不是家家里都有烤箱,但是一定会有个电饭煲吧。那我就用电饭煲来焗红薯!

做好之后,我迫不及待的尝了一口。轻轻挖起一勺,入口先是松脆的杏仁片,随后浓厚的芝士混合着牛奶,浓浓的奶香充斥了整个口腔,红薯绵软细腻,我已经要控制不住寄几了。

尝了这个做法,真的我感觉这么多年的红薯都白吃了!看这奶酪拉出长长的丝!!!太诱人了有木有~

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胃容量小又需要补钙的宝宝,最适合吃奶酪了。它的钙含量不仅比鱼和肉中更高,还更易吸收,吸收率是牛奶的5倍。

红薯中的大量的膳食纤维,是精米白面的数十倍,可以预防和改善宝宝的便秘,促进胃肠蠕动。

普通的红薯还能吃得这么洋气,绝对是非常棒的哄娃甜品!这道辅食可以作为宝宝的加餐或者甜点,如果想给放在正餐里,可以搭配一碗蔬菜粥哈!

奶酪焗红薯

参考月龄:11个月以上,对食材不过敏的宝宝

食材准备:红薯500g,牛奶(配方奶)50g,无盐黄油5g,细砂糖3g,奶酪碎25克,杏仁5克

操作时间:30分钟

难度分析:初级

1. 红薯洗净放入电饭煲中,加入没过红薯三分之一的清水。

买到好的红薯能成功一半。其实挑选红薯非常简单啦!选择表面光滑干净,没有小坑小洞,没有黑色斑点,没有磕碰伤疤,这是基础。

身形修长的红薯比圆滚滚的口感好,红皮黄瓤的比白瓤的更适合做芝士焗红薯的呀。

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2. 盖上盖子,按下煮饭键,煮约半个小时,红薯用筷子可以轻松扎透,说明已经完全熟了。

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3. 红薯取出,晾至不烫手剥去外皮。

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4. 将剥除外皮的红薯,趁热捣成泥, 倒入细砂糖和黄油。

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5.继续倒入准备的牛奶(配方奶),将黄油和细砂糖搅拌融化。

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6. 电饭煲内胆中刷上薄薄的一层油,混合好的红薯泥,倒入电饭煲内胆中,用勺子抹平表面。

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7. 撒上一层奶酪。

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8. 继续撒入杏仁片。

表面撒一些甜玉米、或者豌豆,或者培根碎、或者葡萄干、蔓越莓等,都是可以的,口感和味道上会有不同的惊喜!

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9. 盖盖,蒸煮20分钟。

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10. 时间到后,不要打开盖子,继续焖5分钟。

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香甜软糯、芝香满口的焗红薯热乎乎地出锅了,会拉丝噢,太诱人啦!

这款芝士焗红薯一定要趁着温热吃,才会更加香甜可口,完全凉了之后,就不好了呢。

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