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红烧大排,浓油赤酱,汁稠味浓!

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吃货电台

对于很多吃货来讲,大排虽好吃,但是苦于不知道怎么做,现在就来告诉你人气最高的大排秘制做法,快来收下吧!







排骨

生姜

生粉

料酒

酱油

白糖

鸡精

 






▶大排洗净用刀背拍松




▶放入一勺料酒,一勺酱油,半勺盐,半勺白糖拌匀,腌制半小时




▶腌制好后,放入生粉,拌匀




▶油烧至七成热,放入大排煎炸




▶煎至大排两面金黄




▶捞起




▶放入锅底




▶放入大排




▶加入水没过大排,烹入1勺料酒,1勺白糖,2勺红烧酱油,少许鸡精,水烧开后转小火盖锅盖煮8分钟(中间要给大排翻个面)




▶开盖收汁,至酱汁浓稠即可




煎炸的食物是要少吃,但还是忍不住要分享,心情不好或是心情大好的时候,大口吃肉还是很能治愈的,一定要试试哦!



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