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粮食和水果,还能做成营养丰富的宝宝小食。

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教素食

宝宝素食应该怎么做?


孩子从出生到成年是一个重要而又漫长的阶段,为了孩子能够健康的成长,做好每一餐都非常关键。


孩子纯真可爱,外界形形色色的诱惑又很多,我们该如何来保护孩子们的身体呢?答案很简单,从孩子的内部开始,打下一个结实的基础。


椰浆蒸糙米

糙米 椰子

杂粮与水果的完美结合,给孩子双重的营养


准备食材:糙米、整颗椰子、炒米



① 糙米提前泡一宿。将椰壳开启,取出椰汁和椰肉,放在一起。



② 取好的椰汁椰肉准备打汁。(给太小的宝宝吃,椰肉一定要打的很细或者不放,防止呛到)。

③ 中速不到一分钟打成浓稠的奶白色椰浆我放的太多,都溢出来了。



④ 倒去泡糙米的水,捞出糙米和椰浆一起放入炖锅。



⑤ 大火煮开后转小火加盖煮大约半小时即可。

⑥ 煮好的椰浆糙米饭装盘或者直接装在椰壳中,撒上一层糙米,拌匀吃。



紫薯香芋饼

紫薯 鹰嘴豆 椰奶

健康补身,奶香四溢


准备食材:紫薯、鹰嘴豆、香芋、椰奶、白砂糖



① 紫薯和芋头削皮洗净,芋头切小块,能够蒸的更均匀,切好的芋头和鹰嘴豆放入蒸锅。



② 红薯切片,熟得更快更均匀,蒸半小时左右。



③ 加适量椰奶,拌匀后捏成红薯泥。

④ 再加入面粉、淀粉、白砂糖拌匀,拌匀后揉成面团。



⑤ 鹰嘴豆碾成碎粒,蒸好的芋头用勺子压成泥 。



⑥ 加入鹰嘴豆碎粒,拌匀后加入白砂糖,按照自己喜欢的甜度加。

⑦ 再加入少量椰奶,捏成大小相等的小圆子。



⑧ 揉成面团,再搓条,然后分成大小相等的小剂子,中间加上香芋鹰嘴豆泥。

⑨ 红薯饼包起来搓圆后稍微压扁。




⑩ 依次包完后,热锅起油,下入红薯饼两面煎。



⑪煎至两面有淡金黄色,并且看到香芋紫薯饼鼓起来就可以了。



杂粮中含有非常丰富的营养,吃对了杂粮,能达到强身健体、美容养颜,预防各种疾病的功效。


上面说到的糙米就是一种很好粮食,一般人群均可食用,尤适于肥胖胃肠功能障碍、贫血、便秘等人食用。




糙米属于全谷物,含有丰富的膳食纤维,和精米相比,这种膳食纤维能使肠胃中的油污和垃圾轻松排出。


糙米还含有很高的饱腹感,现在很多孩子为了要美不肯吃强迫他们没用的,不如把晚饭换成糙米,低脂健康,吃出维密好身材。



自古以来,糙米都被称为“活米”,因为糙米中含有胚芽,它是活的,可以孕育生命。



有一点要注意的是:糙米口感较粗,质地紧密,可以在糙米中加一些糯米或者别的杂粮,改善粗糙的口感。


煮起来也比较费时,煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入高压锅,煮半小时以上。



鹰嘴豆,它在国外食用较多,是印度和巴基斯坦的重要的五谷之一,在欧洲、也十分普遍,也是维吾尔医常用药材。



鹰嘴豆异黄酮对女性健康的影响很大,是具有活性的植物性类雌激素,它能够延迟女性细胞衰老,减轻女性更年期综合症状等。




鹰嘴豆一定要泡发一晚上,泡发好再煮,不然不好吃,煮到微微烂,豆子裂开,吃起来才香。



将鹰嘴豆磨成粉或打成泥,混合奶粉制成豆乳粉,易于吸收消化,是婴儿和老年人非常有效的营养食品。



鹰嘴豆属于高营养豆类植物,富含多种植物蛋白,还含有氨基酸、维生素、粗纤维以及钙、镁、铁等营养成分,其中纯蛋白质含量高达28%以上。


鹰嘴豆可以直接煮食或者做沙拉、煮汤,都非常好吃。膳食纤维不多,却含有10多种氨基酸,其中8种是人体必须的,比燕麦高出两倍。


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