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终于解决了早餐吃什么这个老大难的问题!

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教素食

冬天容易赖床,来不及做早餐,三明治是个不错的选择。


原料简单,制作时间短,搭配上海盐花生酱,香中带着嚼劲不仅上升了口感,营养也更丰富了。


丰富的食材搭配上鲜艳的色彩,放入便当盒看着就很满足。三明治其实没有什么固定的食材,根据手头的材料搭配亦可。




食材

——

海盐花生酱、全麦吐司、菠萝、藜麦饭、番茄、生菜


[ 做法 ]


- STEP 1 -

菠萝两头去蒂削皮,切成薄片,用刀削菠萝皮一定要当心,觉得麻烦可以买削好皮的


- STEP 2 -

烤盘内放上菠萝片,放入提前预热好的烤箱中180度烤20分钟左右,中间可以翻面,观察是否变干(烤盘上铺一层锡纸更方便清洗)


- STEP 3 -

番茄和青椒切片,不喜欢青椒可不放


- STEP 4 -

准备好清洗干净的生菜,番茄和青椒


- STEP 5 -

藜麦饭中加入海盐花生酱,用勺子搅匀


- STEP 6 -

均匀的抹在吐司上


- STEP 7 -

两片吐司都抹上藜麦饭,一片放菠萝、番茄、青椒片,另一片放生菜和烤过的菠萝片


- STEP 8 -

合一起,吐司对切成三角形,下手要稳、准。


藜麦的绵糯加上海盐花生酱的醇香和菠萝的清甜,足矣。



藜麦吸水性大,水的量比平常煮米饭要多一点,水米比例大约在1:2.5 。煮出来有一股清香的味道,颗粒分明,口感软软的,嚼一嚼略有一点咯吱咯吱的声音。如果多添水焖一会儿,会变得绵糯。


新鲜的菠萝泡下盐水,可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激,同时也会感到菠萝更加香甜了。



冬天这么冷······

还好我们有彼此


一粥一饭,当思来之不易;一饮一啄,饱蘸苦辣酸甜。


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