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甩电影院N条街的手工爆米花,爆赞

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国民当家菜

看电影的时候你会吃什么?估计90%的姑娘都会选择爆米花!

没有什么原因,就是觉得电影就得配爆米花,就跟喝豆浆配油条一样。

不过且不提电影院那快赶上团购电影票价格的爆米花,有时候在家里看电影,也没地买啊!怎么办,不吃就没有电影氛围。

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最有性价比,最方便的做法是家中常备爆米花小玉米,想吃的时候自己整一份吧,一点都不麻烦,口味任君挑选还便宜。

先来说说工具,有人觉得爆米花需要专门的锅,现在确实有这样的锅,譬如下面这种

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但是一般的平底锅都是可以操作的,爆米花锅就是有一个可以摇动的手柄,玉米爆花的时候只需要摇动手柄能保证受热均匀,不会糊锅,普通的锅就需要时不时的晃动锅子才能做到。但其实最后的成品是一样一样的。

下面用平底锅具体说一下

食材

爆米花小玉米50克、黄油10克

做法

1.将10克黄油或是玉米油放入不粘锅内加热融化。

2.倒入爆米花专用的小玉米,一袋正好50克。

3.让玉米均匀和油混合,大火加热。

4.盖上锅盖等着玉米爆裂。

5.玉米开始成米花发出不断爆裂的声响要时不时的晃动锅子,让玉米受热均匀。防止糊锅。

6.声音停止关火倒出玉米花晾凉。

5682234_副本.jpg

好了,到这里,一份原味的爆米花就好了,想要不同口味的童鞋,在这里就开始选择不同的食材调味吧。

焦糖味爆米花

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1.不粘锅加入糖和清水小火熬糖有些微黄,水基本蒸发。

2.加入黄油搅匀。

3.倒入玉米花翻抄均匀倒出晾凉即可食用。

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抹茶味爆米花

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1.白巧克力化开,倒入牛奶

2.加入抹茶粉,搅拌均匀

3.把搅拌好的抹茶汁倒进爆好的爆米花中,到全部裹满

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巧克力爆米花

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原味爆米花做好后加入巧克力块迅速搅拌,一直到全部裹满巧克力。

132051_31677365.thumb.jpg

奶油芝麻味爆米花

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原味爆米花做好后,加入奶油,白糖和芝麻,迅速搅拌均匀

这一款的白糖也要多一点,才会让芝麻白糖沾在爆米花上,这是最接近电影院味道的一款爆米花。

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复合味爆米花

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1.准备腰果(生的),开心果,谷物脆,葡萄干,玉米粒。

2.把腰果 少许黄油,小火炒熟,倒进爆好的爆米花中。

抓一把塞嘴里,嗲爆了!各种口味在嘴里汇合。

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