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冬季宝宝止咳润肺,收好这个秘方

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宝宝辅食达人

这个季节真是,不管我们怎么小心,再小心,宝宝还是非常容易感冒和咳嗽。

看着小小的身体,随着一声声咳嗽不停的在颤抖,老妈子的心,真是揪到嗓子眼了。

通常一到秋冬季小金桔下市,我都会抓紧熬上一锅冰糖金桔,放冰箱密封保存起来。

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小金桔可以给小朋友直接当零食吃,也可以拿一两颗来泡水喝,对咳嗽有一定的功效,很适合秋冬季节、或者雾霾天气吃,理气润肺。

金桔含丰富的维生素A和C,有行气解郁、消食化痰、生津利咽的作用,宝宝经常吃点金桔还可增强机体的抗寒能力,防治感冒。

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而且金橘皮薄,有特殊芳香,不会像柚子皮那样处理不当会有很强烈的苦味,口感也是非常棒的。

自己动手熬制,无添加、纯绿色食品,不管是大人还是宝宝都可以吃。

做好,我赶紧尝尝,夹起一个放进嘴里,清新的果汁混着金桔的清甜,每一口都可以酸甜可口,顿时觉得喉咙舒服了好多。

▼冰糖金桔

参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝

食材准备:金桔400克、冰糖100克

烹饪时间:30分钟

难度分析:初级

【1】小金桔倒入碗中,加入适量的清水,将表面的杂质清洗掉。

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【2】刷子蘸盐刷洗金桔表面,可以去掉表层的农药和蜡等物质,进行消毒杀菌。

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【3】将浸泡好的金桔去蒂,用小刀在一头一尾划十字刀,这样更容易入味一些。我这里没有去籽,你将金桔对半切开,用牙签剔除金桔籽。

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【4】干净无油的锅内倒入冰糖,在锅中倒入600ml清水。冰糖也对润肺止咳有很好的辅助治疗作用,搅拌,直至糖完全融化。

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【5】随后倒入以切开口的金桔。最好要用不粘锅,还要用木铲或者耐热硅胶铲从锅底不时搅拌,以免糊底。

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【6】中小火慢慢熬煮,熬至金桔成半透明状,将水分煮至蒸发掉,锅中剩下糖浆和金桔,即可关火。锅中的泡沫是因为有冰糖在炖煮的过程产生的,是属于正常现象,麻麻不要担心。

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【7】晶莹剔透的卖相,酸酸甜甜的口感,颜高味美没的说!

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可以直接当零食吃,也可以拿一两颗来泡水喝,特别是冬季气候干燥,经常喝能缓解宝宝因为空气干燥带来的干咳等问题。






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