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无烤箱无糖小糕点,比铜锣烧好吃十倍

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宝宝营养辅食

宝宝食谱达人。小思妈妈,左手带娃,右手自媒体。喜欢给宝宝制作营养又好吃的宝宝辅食,擅长解决各种宝宝不爱吃饭的难题。

到了年底,节日多了起来,过完圣诞过元旦,过完元旦,还有最重要的春节,以节日的名义吃吃吃是最合适不过的。而每到节日,不管准备什么美食,给小朋友的一份小点心少不了,不仅要好吃,还得有气氛,最重要的还要健康。

考虑用燕麦做一个松饼吧,把燕麦搅拌得碎碎的,吃起来也不会那么粗糙。稍微有点小心意的话,就打发一些奶油铺在松饼上,再配上水果果粒,颜值暴增。

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因为里面加了香蕉,甜味特别充足,所以我也没有额外加糖,也挺适合小宝宝的哟。虽然做法跟铜锣烧很像,但味道可是强了好多倍,就是因为里面加了香蕉来做秘密武器。

怎么样,这样的早餐拍个照,要是发到朋友圈,绝对能得到一片好评!

5694101_副本.jpg

小唠叨

这次没有用到面粉,而是用的燕麦,这样宝宝能够摄入一些膳食纤维,能够预防便秘。

如果是小宝宝,可以不加这里的配料,只吃松饼做主食,味道也特别好。

这次食谱中的糖只是用来打发奶油,松饼的味道完全靠香蕉提味,姐妹们可以放心给宝宝吃松饼。3岁以下的宝宝可以省略淡奶油用酸奶来替代。

水果松饼


食材:主料:香蕉1根,鸡蛋1个,燕麦20g。配料(可不加):蓝莓和草莓适量(或者用其他宝宝喜欢的水果),鲜奶油50g,糖5g。

烹制方法:

是否搭配主食:可以作为宝宝的主食

参考月龄:11个月以上

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

1.  把香蕉切成小片。

5694088_副本.jpg

2.将香蕉、即食燕麦和鸡蛋放入搅拌机中。

这次我用的是即食燕麦片,它比较好熟,做起来比较快手,所以家里也经常备用。

5694090_副本.jpg

3. 把蛋糊搅打均匀,松饼糊糊是下图这样流动粘稠的状态。

这里没有什么好说的,一般情况下,只要不是特别稀,一般都能够成型,经过搅拌机搅打的鸡蛋,会有点起大泡膨发的感觉。这样松饼吃起来会比较松软哟~

QQ截图20171225151527.jpg

4. 在锅上直接摊一个小圆饼,小火慢烤。

不需要在锅底刷油,火候要控制小火,如果火开的大了,小饼很容易糊底,小火慢烘,这样小饼能够慢慢凝固成型,变熟,又不会糊底。

5694093_副本.jpg

5. 等到小饼表面凝固成型,把它轻轻翻面,煎熟即可。

能看到烘烤好的松饼是淡淡的咖啡色哈,这样的松饼状态最棒了。

到这松饼的做法就学会了吧,是不是很简单,小宝宝可以直接就吃松饼就好了。如果是大宝宝,可以看看下面的装饰配料做法。

QQ截图20171225151700.jpg

6. 把淡奶油倒入干净的打蛋盆中,加入白糖。3岁以下的宝宝可以省略淡奶油用酸奶来替代,要是给宝宝添加奶油的话,打发的时候一定得加糖,不加糖的淡奶油确实不太好吃呀。

5694095_副本.jpg

稀奶油(又叫淡奶油)需要到比较大一些的超市买,最好选择动物性奶油(如果是植物性奶油那我宁愿不让宝宝吃)。

一般打奶油,稀奶油和白糖的比例是10:1,就是说,如果用50g的奶油就加5g白糖。

打发奶油需要用电动打蛋器,而且装奶油的碗也需要无油无水,保证干净。淡奶油的保存很重要,一般奶油开封了最好尽快用完,否则会变质。

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7. 用电动打蛋器低速打就行,打发到像咱们平时吃的奶油那种粘稠度就行。一般也是奶油膨发,提起打蛋器有小弯勾。

8.  用杯子把裱花袋撑开,装入打发的奶油。

有的时候奶油遇到高温会有点像化成水那样的状态哈,所以咱们打好了奶油最好赶紧使用,不要用手揉捏或者放在那里不用。

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9.  松饼这个时候已经放凉了,裱花袋剪个合适大小的口,把奶油挤到松饼上。

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10.  依次铺上准备好的水果粒,再撒上点椰蓉。

叮叮当!完美的松饼做好啦,颜色是不是特别艳丽呀~偷偷告诉你,味道也特别美妙呢!水果的酸甜和松饼的香甜绵软紧密结合,中间奶油的润滑浓香,全家人抢着吃!


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