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自制麻辣香锅,让你一次吃过瘾!

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吃货电台

麻辣香锅一直是大众的喜爱,很多人会觉得麻辣香锅看起来很难做啊,所以干脆一直在外面饭馆吃,可是大家都知道,麻辣香锅向来都是按克称重的,一不小心就吃好几百呢,今天我来为大家讲解一下麻辣香锅的做法,看完你会发现,其实麻辣香锅的做法简直简单的不行呢!


步骤一:

首先是准备食材:

五花肉 虾 鲜鱿 午餐肉 莲藕 花菜 莴笋 茶树菇 土豆 千张(豆皮) 白菜 豆芽 干辣椒 香菜 麻辣香锅调料 盐

步骤二:

洗净素材,土豆、莲藕去皮切片,花菜拆成小朵,莴笋去皮切小段,千张切小片,干辣椒切小段,白菜、香菜、豆芽备用

步骤三:

洗净荤菜,五花肉、午餐肉切片,虾剪去虾须挑出虾线,鲜鱿切圈

步骤四:

锅中烧开水,水开后下鲜鱿焯水,分别下素菜焯水至断生

步骤五:

烧热炒锅,下五花肉煸炒出油,盛出多余的油

步骤六:

下干辣椒和辣麻香锅调料爆香

步骤七:

放入虾适当翻炒,加少许盐

步骤八:

虾熟后,放入焯水后的素菜,炒匀

步骤九:

将余下的午餐肉和鱿鱼圈下锅,翻炒均匀,出锅前撒上香菜

美味的麻辣香锅就可以开吃啦


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