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惊喜!蔬菜变身小零食,宝宝超爱~

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宝宝营养辅食

宝宝食谱达人。小思妈妈,左手带娃,右手自媒体。喜欢给宝宝制作营养又好吃的宝宝辅食,擅长解决各种宝宝不爱吃饭的难题。

宝宝一天天长大了,接触的食物越来越多,味觉也慢慢变得挑剔了,宝妈们发现宝宝很容易出现偏食的毛病了,要么肉吃得少了,要么菜吃得少了。我们讲平衡膳食,营养均衡才能健康,特别是对处于生长发育期的宝宝来说更为重要哦。

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蔬菜由于它的口味比较清淡,膳食纤维多,不能满足一些宝宝的口感需求,因此有些宝宝不愿意吃蔬菜,这样很容易造成维生素c缺乏。咱们可以从宝宝愿意接受的薯类上做些补充,比如土豆、地瓜都不错;

还可以从烹饪上想些办法,像一些不愿意吃菜的宝宝,但喜欢吃带馅的食物,我们可以给宝宝做些饺子,包子,煎饼等,可以多放几种蔬菜,这样的食物同时含有肉和菜,宝宝会觉得很香,比较喜欢吃呢;

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另外还可以给宝宝打各种蔬菜汁,用这些蔬菜汁和面,变成彩色面,然后用这种菜汁面包饺子、做面条都可以呢,因为颜色的鲜艳,视觉上的刺激,宝宝也会比较愿意去接受的哦。

宝宝如果偏食,我们就需要从饮食结构上多花心思了,这样宝宝才愿意吃,慢慢地去接受这类食物,从而解决偏食的毛病。那么今天让我们来试试这道从味觉和视觉上来吸引宝宝的食谱,会不会让宝宝胃口大开呢?

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菜花球


食材:菜花适量,面包糠适量,鸡蛋2个

烹制方法:烤

是否搭配主食:可以搭配宝宝的主食

参考月龄:2岁以上

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。


1. 把菜花清洗干净,在菜板上切成差不多大小的小花,用小刀把菜花的根部切掉。

PS:菜花的挑选方法:

可以选花朵紧密得比较好的,花球周边没有散开的哈,颜色最好是白色或者稍微带点黄,如果是咖啡色就是不太新鲜了呢,最好就是闻一闻有没有异味哈。

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2. 将菜花轻轻地放入煮沸的水中,在水再次煮沸之后把火调小,再煮大约5分钟左右。

记得一次性加够水哦,同时要注意的搅拌,要不然菜花容易糊锅的哈。

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3.  用一个碗装上凉水备用,把煮熟的菜花捞出来放到凉水里过水。

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4. 将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离。

如果家里没有蛋清分离器的话,可以把鸡蛋敲一个大概1CM的小洞,蛋清就从这个小洞里流出来,而蛋黄就会留在蛋壳里了哈,要力度小点晃动哦,力度太大的话蛋黄容易流出来哈。

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5. 用筷子或者手动打蛋器将蛋黄搅拌均匀。

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6. 把准备好的面包糠倒在一个容器里。

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7. 把煮好的过了水的菜花裹上蛋黄液,姐妹们要将菜花均匀的裹上蛋黄液哦。

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8.  将裹好蛋黄液的菜花放到面包糠里,粘有蛋黄液的菜花这样就会很容易把面包糠也一起裹好的哈~~

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9.  把裹上蛋黄液和面包糠的菜花放到一张油纸上摆放好(我总共选了7朵大小均匀的菜花哦),然后把烤箱设置为上、下管温度是150度,时间设置了18分钟。

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大家最好选择大小均匀的菜花哦,这样放到烤箱的话,烤出来的色泽和成熟度就会一样哦。

烤好咯~

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