突然想起了辣白菜，十多年前认识几个鲜族的朋友，他们经常带我去吃朝鲜菜，好像就是在新源里和花家地那边，小巷子里全是小馆子，一个挨着一个，生意都不错，别看小，进去照样得脱鞋，我最爱吃的就是牛肉汤饭，对了，还有辣白菜炒五花肉，米肠什么的倒是觉得一般，说着说着就馋了，这几个菜想来最容易做的也就是辣白菜炒五花肉了吧？所以，我要做一个。

去超市买袋装的辣白菜，辣白菜我一般是认准一个牌子的，吃习惯了，其实辣白菜炒五花肉简单之极，什么调料都不用放，就那么炒，味道就非常好，当然，前提是你得买到不错的辣白菜，如果辣白菜不行的话，那么肉再好也没用，所以说这里辣白菜是主角！下边我们开始吧。

罗生堂

祖籍四川，生在山西，长在北京

新浪、搜狐美食名博，今日头条签约作者，全景图片库签约摄影师，曾经是五星酒店厨师，热衷传统菜的传承与推广，沉醉拍摄美食的瞬间，立志让更多的朋友和我一起做出最适合家人的美食！

曾出版图书《够味儿》、《做好一道菜》