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做一份这样的小卷,宝宝越吃越聪明

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宝宝营养辅食

宝宝食谱达人。小思妈妈,左手带娃,右手自媒体。喜欢给宝宝制作营养又好吃的宝宝辅食,擅长解决各种宝宝不爱吃饭的难题。

想让宝宝越吃越聪明?吃鱼当然可以啦,但是这样的食材也不能少,黑芝麻配核桃,强强联合,不仅补肾强身,还能健脑益智。

那除了普通的黑芝麻核桃糊糊,它俩的组合还能做出什么好吃的?您接着往下瞧咧~

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把黑芝麻和核桃炒好,一起打成粉末,加上健脑的亚麻籽油,混合均匀,当当当,做成黑芝麻核桃酱了,有了这份万能的酱料,随时随地加在宝宝的辅食里,让宝宝越吃越聪明。

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今天的这个红薯卷,用最常见的面包片,在红薯泥中加上超级健脑的黑芝麻核桃酱,涂抹在面包片上,再把面包卷好粘满蛋液,煎成漂亮的金黄色,切成小块,宝宝就能自己用手拿着吃了!

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食谱亮点

食材是薯类和坚果,所以含有大量膳食纤维,还能够防止宝宝便秘,做宝宝的早餐特别适合吧!

小叮咛

这样坚果酱因为很容易氧化,所以每次就少做一点,一次吃不完就密封好冷藏着,一两天内吃完就行。

芝麻核桃卷



食材:红薯1个,亚麻籽油适量,黑芝麻5g,核桃2个,面包片2片,鸡蛋1个

烹制方法:蒸

是否搭配主食:可以作为宝宝的主食或加餐

参考月龄:11个月以上

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

1.将核桃用核桃夹取出核桃仁。

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2.把核桃仁放入锅中小火翻炒,把核桃炒干。

小火慢慢翻炒,就能特别好的控制火候,不会把核桃烤焦。也可以用烤箱来烤制,把核桃放到铺了锡纸的烤盘上,上下火150度,大约烤8分钟左右就可以了。如果用烤箱来烤的话,一定要控制烤制时间,最好守在烤箱前,避免烤糊了哈!

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3.用手轻轻揉搓,核桃皮就被搓掉了。

如果是大人吃最好不要去皮,这样能够保留更多营养。但是小宝宝的嗓子眼比较小,如果核桃皮不去掉,宝宝很有可能被大块的核桃皮卡住。

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4.黑芝麻用清水浸泡清洗一下。

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5.把黑芝麻沥干水分,放入锅中,小火翻炒一下,把黑芝麻中的水分炒干。

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6. 将黑芝麻和核桃一起放入搅拌机中,一起搅打成细粉。

坚果类的食物在高速搅拌的时候,会把其中的油脂搅打出来,所以如果发现有粘连在一起或者结块的现象这是正常的哈!

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7.在黑芝麻核桃粉中加入少许亚麻籽油。

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8.把黑芝麻核桃和亚麻籽油搅拌均匀,让它变成黑芝麻核桃酱。

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9.将红薯洗净去皮,切成薄片。

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10.将红薯片放上蒸锅蒸熟,一般我蒸15-20分钟就能把红薯蒸熟了。

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11.将红薯用小勺压成细腻的泥。

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12.在红薯泥中拌上黑芝麻核桃酱。超级好吃的馅料就做好了。

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13.把面包片切掉四边。

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14.用擀面杖把面包片压一压,把面包片压扁一些,这样更容易卷起来。

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15.把红薯泥放到面包片上,用小勺铺匀。

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16.用手把面包片卷起来,轻轻捏紧就可以了。

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17.把鸡蛋打入碗中,用筷子搅打成鸡蛋液。

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18.直接把面包卷放入蛋液中裹匀,让面包卷沾满蛋液。

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19.在锅中刷少许植物油,将面包卷煎至表面金黄即可。

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